外卖平台数据显示，上海“养生奶茶”搜索量位居全国第一，上海本地也出现了以古方冻、枸杞等养生食材为配方的“养生奶茶”中医老字号品牌，养生奶茶或将成为奶茶界新宠，老字号通过外卖又走到了年轻人的心坎儿上。
和传统奶茶相比，如今的“养生奶茶”不再满足于添加燕窝、桃胶、枸杞、龙眼来显示健康度，而是直接使用蒲公英根、芦梗、橘皮、桑叶、藿香、甘草等中药材替代传统奶茶中辅料，制作“秋天的第一杯奶茶”。
美团外卖发布的数据显示，今年入秋以来，“养生奶茶”全国搜索量周环比增幅翻番，达118%，20-30岁的年轻用户占比超过一半，其中上海年轻人对养生奶茶的追求排在全国前列、搜索量位居榜首，周环比涨幅达105.3%。
实际上，自2021年下半年起，养生奶茶概念就开始走红。这既有奶茶行业同质化竞争下的“审美疲劳”，同时也有Z世代的时代健康焦虑有关。脱发焦虑、减糖运动的背后，是奶茶的主力消费人群，年轻一代对健康的新需求。这也让众多机构看到机会，以“健康”、“养生”为切口，入局奶茶赛道。尤其是上海等主要城市，成为养生奶茶品牌的主战场。
2021年下半年起，上海百年老字号童涵春堂药店入局奶茶，出品多款奶茶试水“养生奶茶”赛道，推出子品牌“童涵春堂·二十四节气茶”。童涵春堂国药店隶属于豫园集团，是始创于清朝乾隆四十八年(1783年)的上海童涵春堂国药号。经过百年风雨变迁，现是上海国药业四大户之一。
童涵春堂供应链总监金国嘉说，在“养生奶茶”产品诞生的第一刻，童涵春堂就着手在线上渠道进行推广，包括美团外卖、小红书上进行推广，因为这些都是年轻消费者的主力战场。
“年轻人更喜欢通过外卖平台，享受即时下单、半小时送奶茶到家的即时消费，抓住年轻人的胃就等于抓住了品牌的未来，年轻也会随着时间推移成为童涵春堂品牌的主要消费者，这是老字号要主动迎接新潮流的主要动力”，金国嘉说。
为了更贴近年轻一代的喜好，童涵春堂在奶茶研发上也是下足功夫，不仅是养生文化，国风、国潮等元素也在其中有所体现。其中，首批养生奶茶产品靠“养生梗”积累了不少路人缘，比如针对年轻人熬夜习惯推出的江枫渔火、针对女性“痛经”群体推出的琥珀姜糖、为“脱发党”打造的乌珠椰露等……
童涵春堂·二十四节气茶店店员告诉记者，在养生奶茶产品上线外卖平台后，后台经常会收到相关咨询，“有顾客在美团外卖上购买过五福鸿运这款奶茶后，尝试自制，但是效果不及我们店里的口感，我们告诉她我们的奶茶配料里有特殊功效的药包，”
金国嘉透露，最终，这位顾客被成功引流到童涵春堂药店进行了消费，实现了从线上到线下的引流。
“养生奶茶”在其老字号品牌的加持下，依托其在药品、饮片领域的积累，进行了研发，力图打造出“好喝的养生奶茶”。
“上海知名药材铺，没想到出奶茶了，必须试试，陈香栖凤（陈皮鸭屎香）吸上一口就是陈皮的香甜，回味是柠檬的酸，40度的天解暑清凉一夏。”一位顾客在美团外卖平台上评价到。
如今，童涵春堂主推的二十四节气茶，更是融合了中国文化中的“时节”概念，推出全周期的养生概念，并引入了中医的“食补”文化内涵。其中，二十四节气茶饮系列使用了童涵春堂在多个“看家宝”，比如其远近闻名的中药膏方、饮片，“使其有别于其他养生茶饮，是实实在在的具有功效的产品。”金国嘉说。
前瞻产业研究院数据显示，我国奶茶市场容量将达到986亿元。同时该研究报告指出，国内奶茶行业已陷入严重的同质化竞争之中。另辟蹊径寻找差异化，是后来破局者的不二之选。
与此同时，《2021国民健康洞察报告》显示，超7成受访者因为疫情改变生命观，认为身体健康才是人生头等大事。金国嘉表示，“从顾客反馈来看，当奶茶和健康合二为一时，顾客表现出的接受程度和忠诚度惊人，我们在上海相继开了11家二十四节气茶店，都上了美团外卖，线上复购率达到了6成以上。”
在金国嘉看来，这说明市场正在逐步接受“养生奶茶”的概念，“通过外卖更方便快捷地触达更多年轻人，未来想象空间巨大”。
