长3米,重200斤!象山渔民捕获“带鱼王”,网友:味道如何呢? - 周到

长3米,重200斤!象山渔民捕获“带鱼王”,网友:味道如何呢?


2022-11-29 15:00

相信大家都见过带鱼,不过你见过3-4米长的超大带鱼吗?

近日,浙江省宁波市象山渔民就捕获这样一条“带鱼王”。这条带鱼长度达3米,重达100公斤,是近年来象山渔民捕获的最长最大的带鱼。

@ 中国蓝新闻

此前捕过更大体型“带鱼王”

由于较为罕见,每当捕到这种大带鱼都会引起当地的轰动,此前在2021年12月份,浙江省台州市温岭渔民也捕获过一条超长带鱼王,因为体长太长,渔网没办法装下,渔民们把鱼切成三段才成功将它弄上案。

图/浙江新闻客户端

上岸后,渔民们一起把带鱼王拼凑好,拿来卷尺进行了现场测量,量出来这条带鱼王体长3.2米,宽26厘米。与其他带鱼有所不同,这条带鱼王还有70厘米长的红须,可以说是非常奇特了。

当地经验丰富的老渔民都说从没见过,感到非常惊奇!

在国外还捕到更长更大的“带鱼王”。

根据俄罗斯卫星通讯社此前报道,今年7月13日,智利阿里卡市的渔民就捕获过一条体长超4.9米的带鱼,由于体型过大,当地渔民还用起重机吊上岸,这一场景曾在当地引起很多人围观。

图/看看新闻Knews

随后,这条大带鱼被捕的视频和图片在社交媒体上走红。不过,有网友评论说这是一条可怕的鱼,也有人称“皇带鱼生活在深海,据说当它们浮出水面时,说明地壳板块在活动”。

上百公斤的“带鱼王”为何物?

像这样超长超重的带鱼极为罕见,很多人都不知道它的“真实身份”。

这种超大的“带鱼王”其实叫皇带鱼,皇带鱼的身体侧边扁平,体色为银白色,鱼鳍是鲜红色,通常生活于200至500米的深海里,由于被捕捉量甚少,科学家对它们的了解也不多,欧洲渔民称牠为“海魔王”,日本渔民则称之为“龙宫使者”,还有鲱鱼王、白鱼龙等称呼。

 

图/视觉中国

那么带鱼和皇带鱼究竟是一种东西吗?答案是:并不是!

1、品种不同:皇带鱼是辐鳍鱼纲月鱼目皇带鱼科的其中一种,而带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。

2、分布地区不同:带鱼主要分布在西太平洋和印度洋,而皇带鱼主要分布于热带深海。

3、外形不同:带鱼看起来侧扁如带,颜色呈银灰色,身上有很细小的斑点,而皇带鱼的背鳍呈红色,而且很长。

此外,皇带鱼也有“地震鱼”的称号,人们推测皇带鱼主要生活于深海区域,如果出现地震等海底地质变动,就会受到惊吓游到浅水区域而被人类看到,因此世界各地渔民都传说,看到皇带鱼,预示着即将发生大地震。

 日本“大气离子地震预测研究会”资深地质学家弘原海清表示,深海鱼确实较其他鱼类,对断层活动更敏感。不过,这一推论也备受科学家们争论,如厄瓜多尔地球物理研究所先前指出,皇带鱼出现与地震同时发生的机率其实相当罕见。

图/视觉中国

此前中国科普教育网在一篇关于皇带鱼的科普文章中也指出,日本科学家曾统计从1928到2011年间,日本226次深海鱼类的出现和211次地震之间的关系,发现深海鱼类的出现和地震之间并没有任何联系。

然而也有研究发现,在美国加利福尼亚州搁浅的皇带鱼和厄尔尼诺现象的发生存在一定的联系。或许是由于厄尔尼诺导致表层海水温度升高,皇带鱼生活的水层温度下降,皇带鱼为了追随猎物而来到表层海水,但这只是一种猜测。

如此个大的皇带鱼,味道怎么样呢?

这下,就有网友要问了:

这样的皇带鱼不知道味道如何呢?

B站有个ID叫“小豆岛的汗马悠”的日本up主亲测了60斤重的皇带鱼究竟是个什么滋味。

视频中,汗马悠表示这次会把皇带鱼做成刺身、炸鱼块、盐焗鱼块这三种菜肴。

首先,皇带鱼在吃的时候是要经过处理的。需要把里面的内脏完全清理出来,还要把腮以及头部清理干净。因为鱼身非常柔软,所以处理过程中几乎听不见切碎鱼骨的声音。

把鱼肉切成一口能食用的大小后,倒入烤肉的佐料和沙拉酱揉搓入味,然后入锅油炸。大约油炸七分钟左右即可捞出。

鱼肉切块装盘后均匀撒盐,放上烤盘就行了。

刺身的步骤最为简单。鱼肉切块,切一片柠檬,就能装盘完成了。

那么,这三种不同吃法的皇带鱼,口感到底如何呢?

汗马悠先试吃了一下刺身,立马面露难色,能看得出并不好吃......

能吃,但是不好吃。

接着尝炸鱼块。可能是因为油炸的关系,所以渗出的水分让整个鱼块变得软软滑滑。汗马悠委婉表示:

只能说,外面裹得面很好吃。(鱼肉本身)完全没有甜味。

最后试吃盐焗鱼块。可以看到,焗烤后的鱼肉有膨胀感,底部略微渗水。

味道的话,汗马悠也简单说了一句话概括总结:

没什么特点。

总体而言,皇带鱼胜在外表“美丽”,鱼肉的水分确实很多,但并无任何口感上的亮点。

对于这两位日本博主的测评,有网友提出质疑:清蒸或红烧会不会更好吃呢?

图/B站网友评论

据了解,皇带鱼于2013年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》,出于环保的角度,周到君还是建议不要食用皇带鱼为好。

正如此前浙江温岭渔民捕到皇带鱼后,大家一致认为皇带鱼不具有食用价值,烘干后保存下来制作成标本价值会更高,于是果断地把皇带鱼捐给国家做标本。

图/浙江新闻客户端
(内容综合自B站up主“小豆岛的汗马悠”、中国蓝新闻、浙江新闻客户端、看看新闻Knews、新华社、天气网)
作者:吴琼 黄文婷
编辑:黄文婷 吴琼
来源:周到