近日有消息说，衡山路上的老牌咖啡馆凯文咖啡将于3月13日打烊。那么，经营多年的凯文咖啡目前实际情况如何？这家咖啡馆有着怎样的一段历史？为何让许多老上海依依不舍？本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目，我们就此前往衡山路进行了实地探访。
《上海会客厅》视频
咖啡馆名字源自历史建筑
记者晚上到凯文咖啡时，店内客人不多，店员表示，除了咖啡饮料已经不提供晚餐了，不过目前中午仍然可以点餐。作为凯文咖啡的隔壁邻居，东瀛造型目前仍然在正常经营当中，晚上店内客人不少。
据悉，凯文咖啡告别衡山路主要是因为今年3月中旬租赁到期之后不再续租，同时也基于其经营企业对于商业的调整。记者在店内拍摄时，有不少市民的电话打到前台，询问经营情况，店员忙着接听和回复。
凯文咖啡于1997年10月开业，而凯文咖啡名字来源于凯文公寓。凯文公寓建成于1933年，由公和洋行设计，为现代派风格，是上海市优秀历史建筑。
建于1933年的凯文公寓
上海作家惜珍著有《永不拓宽的上海马路》（全三册），在第二本书的《衡山路：最具上海气质的马路》一文当中，她曾写到凯文公寓，并提到凯文公寓是上世纪90年代上海最早被改建成的酒店式公寓之一：
这幢由法国人建造的（凯文）公寓最初是一位名叫奥尔加的俄国皇室公主在上海的避难官邸。真假如何，没有经过考证，却不失为一个浪漫的故事。受当时建筑思潮的影响，凯文公寓也属于外形简洁的装饰艺术派风格建筑。立面采用中间高起，两侧逐步跌落的阶梯式手法，与马路对面的毕卡第公寓在轮廓上形成了一个间断式的连贯。层间墙面的凹凸处理和横向间墙的红褐色面砖贴面强调了水平线条，立面局部有褐色耐火砖贴面装饰，与大面积浅黄色粉刷墙面形成材质对比。公寓阳台栏杆与门框上的花纹图案大气简约并富有装饰性。建国后这幢公寓改建成运动员宿舍。20世纪90年代，凯文公寓成为全上海最早被改建成的酒店式公寓，并将底层锅炉房、水泵房改建成沿街商铺，开设了欧洲风格的凯文咖啡餐厅和美容厅。咖啡餐厅自制的凯文咖啡很有特色，转角处摆着原木桌椅的 咖啡座，在法国梧桐的掩映下，充满了浓郁的欧陆街头风情。常见老外们在这里聚会闲聊，昏黄的灯光下人影幢幢，让人想起梵·高的名画《夜咖啡馆》。2009年，酒店又进行了一次装修，在客房内的设计融合了现代中式元素与1930年代老上海风情。大堂有贯穿两楼的天井式吊顶，结合古典吊灯、老照片及当代艺术家的作品，令人有梦回昔日老上海的感觉。
《永不拓宽的上海马路》（全三册）（东方出版中心 2016年7月出版）
文艺界人士曾是凯文常客
据悉，一些文艺界人士是这家咖啡馆的常客，有不少在上海工作、生活的导演、演员和作家经常来这里吃咖啡，约朋友谈事情。著名作家、编剧王丽萍喜欢在凯文咖啡的窗边位置进行写作，看衡山路人来人往时吃咖啡写剧本。美食人士玫瑰公主告诉记者：“凯文咖啡我自己去的不多，有两次都是王丽萍约的，她喜欢那里。”
此外，据店员回忆，除了住在附近酒店和凯文公寓的老外，一些国外明星来上海开演唱会时，也会来凯文咖啡吃咖啡，有店员曾看到过日本歌手谷村新司入住附近宾馆时，在此品过咖啡。
很多喜爱艺术的客人在店内入座之后都会被墙上随处可见的油画作品所吸引，据店员透露，这些装饰画都是当年开业时精心挑选的，最后选用了一位俄罗斯画家创作的多幅油画作品。
店内随处可见的油画作品
有老顾客告诉记者，他记得在开业初期，店内聘用的上海服务员给自己留下很深的印象，这些服务员除了比较年轻，能讲沪语，还能用英语简单交流。
当年第一家私营咖啡馆开在衡山路
二十年前，衡山路曾经是上海酒吧的代名词。作家惜珍在《衡山路：最具上海气质的马路》一文当中提到，在上世纪80年代初，衡山路还没有咖啡馆和酒吧，1985年，衡山路开出了改革开放之后上海最早的一家私营咖啡馆——衡山咖啡屋，一直到1993年，衡山路才开出了两家酒吧，从1994年起，衡山路开始热闹起来，迅速聚集起了几十家酒吧。1999年9月，衡山路被评为“上海市十大专业特色街”之首，这也是其最为辉煌的年代。
不过随着2000年之后新天地、铜仁路等的崛起，衡山路酒吧一条街已略显落寞。从近两年情况来看，衡山路的餐饮业态有一定变化，不少餐厅和酒吧已经纷纷转型。
凯文咖啡附近酒吧已经极少，贝尼位于衡山路永嘉路口，这家老店成立于1995年，除了保留酒吧基本形态外，目前还兼营咖啡、匹萨和意大利面。而贝尼对面的老邻居福庐（Full House）是1993年开业的，目前门面已经改头换面成为一家甜品店，顾客也从老克勒变成了年轻人。
贝尼依然还在、衡山小馆门面换成红酒公司、福庐原址开出了甜品店
位于衡山路308号的衡山小馆经营近18年，当年是许多市民朋友在衡山路聚餐的首选之地，目前已经变成了一家红酒公司的门店。记者经过时，一位服务员正在擦玻璃，对于之前餐厅的那段历史，她表示自己完全不清楚。
在一些网站上，凯文咖啡因为提供多种西餐也被称为“凯文咖啡西餐厅”，有市民将其和红房子、德大、东海、新利查等海派餐厅和海派咖啡馆归为一类。
而开业二十多年来，凯文咖啡店内的装修几乎没有大的调整，仍然完整保留了当年的欧美风格。除了最初的装饰画，店内的多盏吊灯据说是当时开业时一直用到现在，款式非常经典。而这也是吸引许多老上海纷纷来店的原因。
凯文咖啡营业区域和经典装饰的洗手间
记者手中的咖啡杯，也是纯白色的老款，没有花俏造型和外观，而这种咖啡杯现在也比较少见了，更多的咖啡店已经将咖啡杯改为更方便携带的一次性纸杯。当天采访结束时，店员手写了一份有“凯文咖啡”标志的点单（order），给节目留作纪念。
店员3月4日手写的一份点单，给记者留作纪念
老上海对咖啡馆依依不舍
老上海孙志伟在周末再一次来到凯文咖啡，重温回忆。多年之前，孙志伟曾居住衡山路高安路上，当时他常常在周末与朋友一起在凯文咖啡吃早茶，那时候咖啡馆7点就开始供应早午餐（之后来经营时间多次往后调整）。据他回忆：
凯文咖啡在1997年刚刚开业时，衡山路还是一条非常安静的马路。咖啡馆是凯文公寓角上一个狭长的、沿马路曲折延伸的、手枪柄形状的区域，如果远远看过去，凯文咖啡的透明玻璃橱窗非常醒目。从开业到现在，凯文咖啡的装饰风格、消费定位以及气氛格调变化甚少。
2023年3月5日的凯文咖啡（孙志伟先生提供）
2015年1月在凯文咖啡用的早餐（孙志伟先生提供）
海派作家马尚龙前两年曾去过凯文咖啡，对这家老牌咖啡店的谢幕，他提出了个人看法：
现在有一个非常有意思的现象，凯文咖啡的环境是一种比较传统的呈现，并不是网红咖啡店，或许正是因为不网红，我们这些老朋友觉得凯文很好，但是它其实活得并不好。我有一种感觉，似乎现在喜欢凯文的都是年龄偏大的群体，正如红宝石、凯司令，他们的目标客户已经以中老年人为主，与一些网红店甚至是脱口秀的目标客群以年轻人为主很不一样。我个人觉得这并不仅仅是社会多元文化造成的结果，也不仅仅是年龄差异造成的差异性。
凯文咖啡菜单
作为老徐汇，上海白领Olivia对这家在自己中学时代就存在的咖啡店表示依依不舍，她也希望通过晨报分享自己的一份回忆和感情：
二十多年了，这家街角咖啡店几乎没变，竖纹墙纸、琉璃灯、木桌子和半截白窗纱，仍旧有小时候爸妈带去西餐厅吃饭的感觉。凯文咖啡的待客之道也很上海，不太热情却有求必应，随便你从开门坐到打烊，不在乎能否多赚一杯咖啡钱。在这个地段，凯文咖啡可以说是相对平价的，当然款式没什么噱头，连菜单都是老样子，那些偏好打卡拍照的年轻人不一定喜欢，不过这份朴实承载了很多人的记忆和时光。上海并不缺网红咖啡店，而这样长情的则越来越少，在它关张前，我要再去坐坐的。
夜晚的凯文咖啡和外摆位
得悉凯文咖啡即将结束营业的消息，作家惜珍显得有些伤感，她对此表示：
这个开在衡山路街角的咖啡馆是一家有老上海情调的咖啡馆，室内老派的怀旧风格、深棕色的木桌椅，暖色的略带昏暗的灯光让心沉静下来，是我喜欢的调性。坐在临街的大玻璃窗前可以直面衡山路的梧桐绿荫，同时，它家的奶油蘑菇汤特别好喝，不管是独自来还是与朋友约谈，临窗的座位和蘑菇汤是每次不变的节目。希望衡山路这家有个性的咖啡馆能够保留下来。
夜晚的凯文咖啡和外墙灯饰
记者查询发现，凯文咖啡的经营企业从2006年起已经陆续申请并注册了凯文咖啡的中文商标、英文商标和图形商标；而在今年的1月23日，经营企业又对凯文咖啡图形商标35类（广告销售）进行了申请。而这或许能为这家老牌咖啡馆未来的“复出”留下了一定的想象空间。