去年10月，位于南京西路街道综合为老服务中心（长乐路528号）一楼的社区食堂完成升级改造后开放，不到半年的时间，社区食堂再次传来喜讯，近日起开始为周边居民、白领供应早餐。

绝不含添加剂 种类丰富又美味

一日之计在于晨。如果每天早上能坐下来安心地享受一份早餐，必然会为一天的工作、生活带来满满元气。如何解决一天中尤为重要的早餐，不仅是匆忙的“上班族”面临的难题，也是社区老人关心的问题。为解决大家早上的“用餐难”问题，4月底，社区食堂开始为附近的居民、白领，供应种类丰富的早餐。

部分早餐品种

社区食堂的早餐种类十分丰富，除了有油条、豆浆、粢饭团等经典搭配，还有花卷、刀切馒头、肉包、菜包等颇受居民欢迎的面点，粥类有白粥、菜粥、甜粥、八宝粥等，面条的浇头也有很多选择，就连馄饨也分大馄饨、小馄饨，甚至连各种各样的西式面点如蛋糕卷等都有……更重要的是，所有的早餐都是由食堂特意聘请的大厨现做现卖。透过柜台玻璃，居民们可以将早餐的制作过程看得一清二楚。

“我们的早餐不仅干净、卫生，而且坚决不含任何添加剂，主打‘原汁原味’。”社区食堂负责人介绍，就拿油条举例，用油干净，不加明矾，纯手工制作，现吃现炸，“可能个头和卖相不比其他地方出色，但是你只要吃一口就知道了，我们这里的才是‘真材实料’。”

周到君跟随前来就餐的居民朋友一起，点了一杯甜豆浆、一个茶叶蛋，一份糕点。果然，食材的品质可圈可点：豆浆入口十分浓郁细腻，能喝得出来豆浆里确实没有掺水、添加剂等；茶叶蛋十分入味；糕点就是现做的，软糯热乎，十分可口。这一份早餐吃下来，只要8元，确实很划算。

社区食堂部分价目表

同时，自助取餐的方式非常好，丰俭由人、菜量随意，想吃啥吃啥，吃多少拿多少，营养均衡的同时还杜绝了浪费。

堂食打包都可以 方便实惠受欢迎

据了解，社区食堂每天从早上7点到8点半提供早餐服务。许多住在附近的居民清晨下楼买好菜或锻炼一圈后，就来到社区食堂享用早餐。“用餐早高峰大约在7点半。”社区食堂负责人告诉记者，之前在午餐时间段供应的菜包肉包以馅足味美远近闻名，经常供不应求，现在早餐也开始供应了，虽然实行了每人限购4只的规定，但是一百多只包子仅用了十几分钟就被一抢而空。

“两只肉包！一碗大馄饨！两个白煮蛋......”顾客的点单声不绝于耳。有居住在附近的一家三口也过来吃早餐，他们告诉记者：“这里的味道很好，不仅省了自己做饭的时间，还能吃到美味、丰富、有营养的早餐。”除了堂食，还会有许多居民选择打包带回去，一家人一起分享。

美味的早餐也解决了附近上班族早上“用餐难”的问题。在附近上班的白领刘小姐慕名而来，吃过两次之后，对社区食堂的早餐赞不绝口：“很久没有吃到这种家庭化做法的早餐了，像小辰光妈妈做得味道，真的灵！不用自己开火，也能吃到这么实惠美味的好早餐。”

居民排队购买早餐

每天凌晨四点，社区食堂的工作人员在完成例行的消杀后，就开始制作当天的早点，不同于市面上许多的早餐店，社区食堂的制作过程涵盖了从原材料的选购至端上窗口的整套流程，如剁肉、切菜、和面等一系列准备工作也都由食堂自主完成。居民前来用餐时，一眼就能看到摆放整齐的桌椅，干净、整洁的环境，餐具也全都进行了消毒。

后续，社区食堂将积极采纳顾客意见，根据实际反馈与季节气候周期性更换早餐菜单，不断调整最佳口味、推陈出新，切实满足周边居民的早餐需求。