近年来，上海各街道社区食堂建设风风火火，涌现出大批居民身边的贴心食堂。
这些食堂是什么样的？就餐者的评价如何？对于老年人群体来说，他们最看重社区食堂的哪些功能？
日前，早上海老记团出动，和记者一起，寻访分布在本市不同地区的16家社区食堂，物美价廉的饭菜、智能化设备、适老化设施、干净优美的环境、便于社交的场所……借由这些社区食堂的现有范本，勾勒出未来心目中“最佳社区食堂”的模样。
饭菜价廉物美又丰富，一顿20元可搞定
民以食为天，社区食堂最受到关注的首先是菜品怎么样，好吃吗，实惠吗？
位于香烟桥路87号的虹口区市民驿站嘉兴路街道第五分站社区食堂，早上7点刚过就早早排起了长队。
食堂早点供应花色多达21种，肉包、菜包、豆沙包、花卷、烧卖、杂粮馒头、生煎包、油条、麻球、南瓜饼……只需几块钱便可吃上一顿丰富美味的早餐，中晚餐同样有丰富的平价菜品。“素菜的价格区间是4到8元，荤菜是12到18元，同时价格不会影响菜品质量和分量，中午时分，在这里花上20余元就能吃上一顿满足的饭菜。”
敦化路的数读熊猫饭堂也很厉害，每天菜品不低于100个品种，每月口味推陈出新；“66梧桐院·天平邻里汇”，每天的菜品约60种，每天都有新菜肴供选择。价格方面，80%的菜品在6元至15元；持敬老卡，给予8.8折优惠。
为了更加适合老年居民的需求，黄浦区五里桥街道的长者食堂特别推出“半盆菜”， 适合老年朋友不浪费、节俭的生活习惯。四平路街道的睦邻小厨推出老年套餐，三菜一汤，仅14.8元……
社区食堂基本都可以使用敬老卡，对老年群体优惠。比如，天目西社区食堂办理会员卡可以享受8.8折优惠；60岁以上的社区老年居民可享受区民政部门下拨的2元补贴，享有“折上折”。
莘庄镇都市星城居委会食堂60-75岁的老人能打九折，75岁以上老人结算时打8.5折，一般吃顿饭20元以内……值得一提的是，该夏天免费送绿豆汤，令就餐居民倍感温馨。
智慧食堂高效便捷，可自动结账
如今的不少社区食堂走起“智慧食堂”路线，大大方便了老年居民们的用餐。
虹口区市民驿站嘉兴路街道第五分站社区食堂就是如此。这里配备了芯片餐具、芯片结算台、智能结算终端等软硬件，智能化保温台能将菜品在55℃~90℃温度范围内持续保温，根据不同菜品标准提供不同温度，确保最新鲜的口感。菜品展示区的显示器终端，不仅能够查看对应菜品的单价，还将每道所盛菜品对应所含的碳水、蛋白质、脂肪含量等营养参数统统显示出来，居民看了也能吃的更舒心。
为加快服务速度、节省顾客时间，四平路街道睦邻小厨引入智能餐饮管理系统。食客把餐盘放在菜品的“数据读取区”上扫一扫，餐盘就录入相应菜品信息，结账的时候，结账台的智能感应区域可以一秒算出菜品总价。不需要收银员做任何干预，自动就可以进行结算。
友谊路街道的共享餐厅让食客自助选餐，“称重计费+线上支付”的模式，实现5分钟就能到吃到午餐：1分钟扫码、3分钟选餐、1分钟入座，高效便利，非常受老年人的欢迎。
食堂还有智能化显示屏可查看菜品信息，比如价格表、排行榜、菜品销售情况等。
天目西社区食堂同样安装了电子屏幕，显示各种菜品、菜价信息，方便老人选择。为了保障菜品质量和口感，添置保温设备，以保证菜品恒温。
还有的社区食堂善用互联网社群。比如，莘庄镇都市星城居委会食堂将居民集聚在微信群，提前2天发布菜品和价格表。
多种适老化举措，贴心又安全
在虹口区市民驿站嘉兴路街道第五分站社区食堂，每天前来就餐的人中，60岁以上人群占比90%以上。如何让他们吃得放心、安全、方便？
首先，在地面整体改造时铺设了防滑地胶，让居民行走更加稳当。考虑到厨都是有着本帮菜餐馆的从业经历的，做到会烧能烧。总厨还经常叮嘱每个厨师，考虑到顾客多为老年人，食堂对菜品和米饭也格外花了心思。
部分浓油赤酱的菜会适当减少盐和糖的用量。在煮米饭时，也考虑了诸如老年人喜欢糯一些的口感这样的细节，方便老人咀嚼。食堂还会制作一些甜度较低、口味清淡的菜品，让老年人能够按照自己的身体需求进行选择。
此外，在天目西社区食堂内，配备了微波炉、冰箱等设施，方便老年群体处理饭菜；在敦化路的数读熊猫饭堂，还有着无障碍卫生间等适老化设施。
风雨无阻送餐上门，很受老人欢迎
社区食堂的送餐上门服务，普遍受到周边老年群体的欢迎。
比如，殷行社区睦邻小厨。上午10点，殷行社区助餐员小范冒着炎热酷暑骑上助动车，从睦邻小厨出发前往各新村，把一盒盒的午餐送到老人手中。这是一家由殷行街道委托第三方开办的为老助餐点，开设在殷行一村74号。
多年来，无论刮风下雨还是寒冬酷暑，助餐点坚持每天为社区近300位老人上门送餐。该社区建造于上世纪80年代、90年代初，大多是六层的老公房，没有安装电梯。助餐员抵达小区，跳下助动车开始爬楼，要把盒饭送到住在5楼、6楼的老人手上。
在黄浦区五里桥街道的长者食堂，有两辆专门为老人服务的电动配餐车，每到饭点，送餐师傅就带上餐箱，骑着配餐车出动了。
虹口区市民驿站嘉兴路街道第五分站社区食堂，每天为老年居民中的行动不便者，送餐上门近260份；天目西社区食堂为辖区内170位生活不便的老人风雨无阻地上门送餐。
四平路街道睦邻小厨的送餐服务除了老年居民，还对周边居民和白领开放……
是社区食堂，也是社交小乐园
走访过程中，不少老年居民表示，一些社区食堂优美的环境，和周围配套的综合型设施，让这里成为他们的社交乐园。
比如，“66梧桐院”是徐汇区天平街道精心打造的社区食堂，是专门为社区老年朋友提供便捷服务的场所，梧桐院里除了食堂还有阅览室，可以看电影。下午食堂就变成了“书场”，爱好听评弹说书的老年朋友可以在这里享受一个下午的江南情怀。
友谊路街道社区的共享餐厅正在打造15分钟生活圈，除了目前的三个服务点，每日接待200~300名左右居民就餐外，下阶段将逐步推出烘焙课堂、健康食疗、食品就业技能培训等，打造出集“共享餐厅、休闲娱乐、文化教育”等功能于一体的活动场所。
数读熊猫饭堂不仅有大厅就餐区，还设置了若干包间，方便老友们聚餐畅聊，社区居民家中招待客人伊可前往，但需预约。民生路的桃林餐厅也附设了两个小包间，同样需要提前预约。
在闵行区，有一家《老上海》杂志风格的社区食堂，每天只有一顿中餐，但春秋天可以在外露餐，颇有情调，适合畅聊会友。
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