大丰包子皮薄肉鲜,你吃过没?


纪延卓

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昨天下午,我在本市石泉东路76号上,无意中邂逅一家冠名为“大丰包子”的饮食店,顿时眼睛一亮。我马上停下单车,来到店前体验。

我为何看到这个店名就如此兴奋呢?这是因为我曾经是在江苏大丰海丰农场的知青,在那待过五年,我把大丰誉为是第二故乡。

来到店前是下午三点,生意还是陆陆续续不断。我为了不打搅服务员,就在旁边稍等。终于等到没顾客了,我才说,“能和你聊几句吗,这样吧,我也买肉包、菜包各一。”我想不买人家东西,就这么询问,好像有点不在理。

服务生是位年轻姑娘,后来得知刚过了二十。我买了两只包子后,我们的话题就很容易展开了。

姑娘一直戴着口罩,我想这恐怕也是职业要求。

据她介绍,该店是江苏大丰人开的,店主丁春丽,今年38岁,平时大家都称她为丁姐。这家店已经开了八年多,在上海有几家分店,石泉东路店营业面积28平方米。

姑娘姓刘,是从安徽安庆过来的,经朋友介绍在这里打工,来店工作已半年。店里最畅销的就是香菇菜包和鲜汁肉包,其他的如牛肉馅饼、韭菜鸡蛋饼等也都销路不错。

来这里购物的主要是香溢、农林小区的居民,还有这一带的商户以及过路客,生意倒是一直很好。早上特别忙,六点开始营业。

唠嗑基本结束,客户又来了两位,我马上提出告辞。

我身后传来了一阵开心的笑声,“大叔,您今后一定要常来哟!”

我马上骑车到管弄公园,找了一个僻静的地方坐下,我得尝尝包子的味道。先说菜包,皮薄、面粉有嚼劲,菜馅有青菜、豆腐干、粉丝,馅料饱满;肉包,肉多、肉鲜,汁水多,有点甜。菜包2.5元,肉包3元,看来确实是物有所值。毫不夸张地说,这里的包子比附近两家知名店家都要入味,很有竞争优势。

这家店离我住宅小区也不远,估计有五百米路程,要骑单车过来,也就是五分钟的事情。以后我会常来,一来有大丰的情愫,二来也是包子的性价比确实高。

2023-08-26 15:56
作者:纪延卓
图片来源:纪延卓
来源:申活家原创