上一轮寒潮还没过去多久，新一轮更冷的寒潮又来了。
特殊天气订单激增，骑手们从早到晚在户外奔波，如何御寒保暖？
“穿多一点，防风帽+头盔，两件毛衣一件夹袄背心再加一件冲锋衣，手套、护膝都带好，虽然行动有点不方便，总比冻感冒了好。”小丁说自己最近穿得像熊，但现在保暖是第一位的。
上一波寒潮来临之际，美团外卖外卖订单周环比增长23%，其中火锅、点心、奶咖等冬日暖乎美食订单数更是创新高，火锅品类周环比增长70%，点心甜品及奶咖类分别增长25%与20%。
美团小象超市在商品供应上增加整体备货量，重点增加蔬菜和肉禽蛋等餐桌品类的供应，避免因天气影响导致缺货。在配送上，美团小象超市专门组织骑手进行安全培训，保障安全配送。
在上海市曲阳商务中心的盒马鲜生门店内，负责拣货的员工冯洋在门店内步履飞快的来回穿梭：“平时一天两万步，今天大约走了五六万步。”刚刚过去的周末，江浙沪迎来今冬最强劲的一轮寒潮，霜冻、雨雪侵袭多地，带动商超线上订单量大涨，而商家也提早备货、备人，保障市民在极寒天气的一日三餐。
“正常情况下周末的线上线下单量都会上升，加上天气因素，我们预估线上增长量会比较大，所以在商品订货量和运力方面都提前做了准备。”盒马上海区域总经理孙庆阳表示，仅蔬菜这个品类就比上个周末多订了15万份，肉禽、鸡蛋、鲜奶等民生大品也都比平时增加了20%～30%不等的订货量。
记者注意到，各平台近期也都加强对骑手的御寒保障工作。
在美团，骑手们可以领取防寒物资包、冬季工装装备以及保温杯、暖宝宝、姜汤、热茶等实用物资。各配送站点有健康专区“同舟守护1㎡”小药箱，提供感冒药、冻疮膏等冬季常用药供骑手使用。同时发放应急关怀经费、冬季轻疾就诊关爱金和外卖柜免费使用权益。特殊天气下，将通过App向区域内骑手实时推送风险防护提醒和附近驿站位置。
针对恶劣天气，平台启动应急机制，增加订单补贴、延长配送时间、缩短配送距离、剔除超时差评等措施帮助骑手降低配送压力，缩短骑手暴露在户外的时间，让骑手们安心、安全地送餐。
今年以来，美团外卖在全国各地建设超过3.8万个骑手驿站，其中在上海就有1.3万个。驿站普遍位于城市热门商圈一公里范围内，方便骑手随时到达。站内提供饮水、休憩、手机充电、微波炉热饭等生活服务，骑手可通过配送App中的“驿站地图”查看附近驿站位置并导航前往。
盒马上海区域总经理孙庆阳介绍，为应对这轮寒潮，盒马在上周就调拨了骑手，为周末储备了比平时多20～30%的运力，并通过奖励等形式鼓励骑手跑单。此外，盒马也给辛苦的外卖员们贴心准备了“爱心包”：门店准备热汤、暖宝宝、取暖器等暖胃防寒的食品用品，为辛苦奔波的骑手们提供关怀与支持。
气温骤降下，在叮咚买菜普陀白玉前置仓休息室，站长张兴景用一口专门锅煮了姜汤，分发给站内的骑手们。严寒天气下，全站19名小哥和4名分拣员全员上岗，还将通过第三方招募在高峰时段增派人手，全力保障周边居民拎稳菜篮子。
记者从叮咚买菜了解到，各前置仓也提前储备了姜汤、暖宝宝等物资，做好小哥们的后勤工作。在部分站点，站长还会抽空在站内为大家煮饺子煮汤圆，让分拣员、配送员在忙碌之余，及时补充能量。
叮咚买菜表示，为了让配送小哥们将安全放在首位，在极端恶劣天气下的超时订单会进行后期剔除，不影响小哥收入。
针对寒潮，饿了么启动特殊天气下的应急机制，提前向骑手推送了天气预警和安全提醒。平台前置提示包括减速慢行、防寒防滑等，同时平台还进行线路优化和派单保护，为骑手匹配更灵活的配送时间、缩短配送距离，开启相关情况下的免罚措施和异常申报、剔除等。
启动“医食驻行”多方位举措，让蓝骑士“饿了能就餐、累了能歇脚、出行有保障、医检更便捷”，包括提前发放冬季温暖包，包括加绒骑行围脖、加厚车把手套、防风保暖护膝等，还针对骑手开展了大雪、寒潮异常天气防护等安全知识课程培训。此外，还要求物流站点检查防寒物资、车辆电池等情况，并且在部分站点和骑士驿站准备了姜汤、热茶、感冒药和医药箱等，做好后勤保障。
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