5月14日上午，我以“早上海老记团志愿者”身份，来到浦东新区三林镇现代农业发展公司会议室，饶有兴致第一次参与了这样的活动。轻轻切开今年种植成熟的第一只三林崩瓜，只见刀起之处，薄薄的瓜皮即刻绽开，露出鲜嫩的黄瓤，一口下去，哇哦！鲜甜爽脆！农技员用糖度仪测下来，甜度超过13度。据介绍，当天三林崩瓜全面应市，届时在本市盒马生鲜超市，市民也都可以买到上市的三林崩瓜，品尝到本土优质特产西瓜的甜蜜滋味。

上个月在浦东新区三林镇举办的上海民俗文化节上，三林现代农业发展公司摊位前，许多市民都来询问三林崩瓜上市日期，还预订出几百箱三林崩瓜礼盒；公司还应邀参加5月11日举办的2024年中国品牌日活动，专门推介浦东非遗品牌特产三林崩瓜，接受广大市民试吃预订。

据介绍，今年的三林崩瓜，瓜形普遍在5到6斤，口感甘甜爽脆，种植面积达到200亩，全年可采摘60多万斤供应上海市场，并准备出口香港市场。近期是公司最繁忙的产销季，从采摘、包装、销售，储运等各工序连轴转，还在浦东新区三新路9号专门接受消费者上门选购，为魔都市民奉献一道本地特有的三林崩瓜，全年上市期至7月底结束。

浦东新区三林镇的崩瓜、酱瓜和标布等非遗“三宝”，已流传百年。三林崩瓜最早可以追溯至清朝同治年间。史料记载，当时三林地区种植一种“橄榄形的瓜果，吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”，而且皮薄如纸，一触即破，甘甜如怡，黄瓤秀色，历代都属贡品级精品水果。三林崩瓜是上海西瓜界的“老祖宗”。由于皮薄籽红、肉多汁甜，曾在20世纪30年代扬名江南。受环境条件、耕作场地等影响，上世纪六十年代后期曾一度濒临绝种。70年代后期经过市农业专家挖掘培育，又重回三林镇种植，通过三级农业科研人员提纯复壮、杂交选育，将原来只有二三斤重、瓜瓤淡黄、甜度不高的崩瓜，开发成目前深受广大市民青睐的本土特色瓜果。

据介绍，今年推出3.0版本的新品，改良后的崩瓜瓜瓤色更艳、味更甜，中心糖度跃升到14度以上，且汁水更多，吃口更爽脆，产量提升，从原来只供应宾馆酒店，成为广大市民餐桌的瓜果精品。