上海第一家北海道铁盔烧肉店,
《孤独的美食家》小五郎推荐,
北海道52遗产之一,
开业至今长期霸占各大榜单之首,
油滋滋的烤肉诱惑,吃肉祖宗们快来朝圣~
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北海道52遗产之一
小五郎推荐美食
成吉思汗烤肉,北海道52遗产之一。日本人把这种中间隆起的圆形古法烤盘叫做成吉思汗锅,形状很像古代士兵的头盔。
吃货圣经《孤独的美食家》专门做了一期推荐这种独具特色的北海道料理,小五郎直呼美味到骨髓深处!
店内的烤盘也都是耿直的老板从日本采购回来的,纯铁铸造,重达5斤!完全还原了北海道当地的成吉思汗烤肉特色!
热锅之后,会先在周围铺上洋葱、蒜薹、小番茄等蔬菜,然后用羊油在锅表面均匀的刷一层,羊油顺着锅流到四面,这样烤出来的肉不容易粘锅,也更加鲜嫩。
在孤独的美食家里,小五郎搭配的是孜然盐,而店里经过了创新,搭配自制的抹茶盐和和风山贼蘸酱,yummy~
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首家北海道成吉思汗烧肉专门店
照亮了羊肉料理的未来
在北海道,本地人是不吃烤羊肉的,唯独成吉思汗烧肉除外。头道菜必须点招牌羊排和鲜嫩羊菲力~
招牌羊排
超大快的羊排是整个羔羊最精华的位置,选自内蒙古草原8个月大的羊羔肉~采用法式切法,和成吉思汗锅很配,羊排烤的时候只翻一次,然后剪开羊骨放在边上~
烤盘上的羊排“滋滋滋滋”,肉香弥漫整个餐厅,烤制差不多的时候,就可以用剪刀剪开,大家一块吃!
霸气的你也可以像小五郎那样,不用剪开,直接啃一个羊排,能大口吃肉的日子太幸福了!
推荐搭配抹茶盐~好的羊肉吃起来不膻,而且还会有一种奶香味,配上抹茶盐,更有一种独特的滋味!
店内烤肉师全程帮忙烤肉,服务超贴心的~不需要自己动手,还不用担心肉会烤糊,简直就是懒癌患者的救星!
鲜嫩羊菲力
羊菲力就是羊里脊,是全羊身上最鲜嫩的瘦肉,蛋白含量特别高,脂肪含量很低,想吃肉又想保持身材的上上之选!
不干不硬不膻,嚼起来特别满足,烤肉界的扛把子无疑了!
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性价比秒杀全魔都烤肉店
每桌都有服务员帮烤,只动口不动手
正常不打折的情况下人均100—110元,在同等品质的烤肉店里,性价比超高der~这一桌子超诱人的,有没有?
全上海独一家的北海道式厚薄切牛舌
吃烤肉不吃牛舌,白吃!牛舌全部都选自牛舌根部,有薄切和厚切两种!
厚切牛舌烤熟之后,就会呈现出好看的十字纹,嫩到咬舌头~全上海能切出来上下三分之一薄度的,也只有这独一家了!
薄切牛舌配有专门的酱汁,上烤盘之前要先过一遍酱汁,熟的很快,手慢无哦~
薄切牛舌推荐配上特制抹茶盐,喜欢的还可以撒上柠檬汁,入口的那一瞬间,简直惊艳!
会跳芭蕾舞的的牛五花
牛五花肥瘦相间,经过事先腌制,一般都是5片一起上烤盘!
只有店员才可以5片一起翻,就像在烤盘上跳舞的5小天鹅,特别精彩!牛五花要特别掌握火候,一不小心就会烤过哦~
因为经过提前腌制,所以推荐直接吃,很有味道,肥瘦相间,肉香弥漫全嘴,忍不住再来两盘!
会变魔术的瓦罐牛隔膜
牛隔膜放在一个瓦罐里,看着其貌不扬,夹起来一块超长的,上面洒满了酱料和葱花。
有多嫩,自己看吧!肉里的汁水“滋滋滋”的往下流,看的口水流三尺~
剪成小块放进嘴里,满口汁水迅速充盈整个口腔,那种满足感无法用语言形容~
全场颜值最高的雪花牛小排
来自加拿大的雪花牛小排堪称完美,纹理像大理石一样,全场颜值最高!
在烤盘上一烤,就会留下好看的纹路。随着温度的升高,还会冒出血珠~
烤熟后的牛小排锁住了90%的水分,一压汁水迸溅,推荐搭配和风山贼蘸酱~
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烤肉店隐藏的美味
都帮你挖出来了
炭火鸡皮串炭火鸡腿肉
将进酒,杯莫停,再来一份盐烤鸡皮串!一份两串,油脂的香顺着嘴角往外流,脆生生的,还有点韧!
鸡肉串是酱烤的,整串呈金黄色,还有些微微的焦,香气扑鼻!
鳗鱼饭
为鳗鱼饭疯狂打call!扎实的切块酱汁鳗鱼和鸡蛋丝,一碟小菜和例汤,很适合周围的白领来吃午饭~
深水炸弹
1000ml的生啤,加入一小杯日本清酒,瞬间开启深水炸弹模式,后劲很大哦~
双球冰淇淋
烤肉配冰淇淋,冰火两重天的享受不要太爽!冰淇淋是双球的,有抹茶和香草两种口味,可以单选,也可以双拼~
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温馨舒服的和风日式小院
还带着粉嫩的少女感
门口的布帘上写着北海道烧肉、酒场、成吉思汗、居酒屋,仿佛置身于北海道街头~
全日式装修,樱花纸伞就在头顶,和风中还带着少女心!
福利来袭
①
12月27——29日,
每天前10名到店用餐可免除200元的餐费,
先到先得,能不能免餐费就看自己啦~
ps:仅限日月光店,其他店不参与此福利
②
所有到店用餐顾客,
每桌均可获赠价值68元的羊排品鉴卡,
下次到店可用
③
现推出午市超值午餐,
原价226,现在148元,
超值哦~
ps:店内还有其他活动哦,欲知详情请到店咨询
店名:角屋北海道烧肉专门店
人均:110元
日月光店地址:徐家汇路618号日月光中心B2层亚洲馆(打浦桥站2号口步行100米)
电话: 021-31593798
百脑汇店地址:漕溪北路333号百脑汇商城5楼(地铁徐家汇站5号口)
电话: 021-60932369
七宝店地址:沪星路105号车配龙生活欢乐港1楼(凯德家乐福停车场旁)
电话: 021-34903933
莘庄仲盛世界店地址:都市路5001号仲盛世界商城4楼429A
电话: 021-54716592
中环百联店地址:真光路1288号百联中环购物广场4楼A—L419
电话:021—32581011