静安寺商圈的网红脏脏包,到底哪家更好吃?


编辑:吴琼
时间:2018-02-25 08:34

“啊!好脏”

脏脏包

似乎隔着屏幕都能感受到它的诱人滋味

脏脏包其实是包裹着巧克力的可颂,顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。

静安寺商圈里就藏了很多脏脏包,到底哪款脏脏包才是你心中的最爱呢?

喰荳潗市

地址:南京西路1601号芮欧百货B262-2号

这家面积不大,一不小心就会错过。装修的风格灰常小清新,在最靠近右手边直走,起酥筒、脏脏包、抹茶百慕都是必点!

如果你在附近的面包店打听脏脏包,店员都会说,芮欧有啊!喰荳潗市在附近一带烘焙店中,也算是名声不小,据说刚开业时排队排得都可以用“水泄不通”来形容!

提拉米苏脏脏包

火爆ins围脖的网红脏脏包,曾在北京出现一包难求的盛况!如今,在阿拉自家门口就能吃到了!现烤的起酥面包上加上满满的提拉米苏酱,最后撒上可可粉,人气脏脏包就这样新鲜出炉啦!提拉米苏+起酥,嗯,这很精致!

脏脏包,果然名副其实的“脏”,像土一样,挖上一大勺,厚厚的一层可可粉和奶油一起瞬间唤醒你的味蕾!虽然配有刀叉,但一定要用手抓着吃才过瘾啊!当双手碰到提拉米苏酱的时候,满手沾满了“土”,不得不说,真脏!

一大口咬下去,不仅有可可粉的香味,提拉米苏的顺滑,还有起酥面包的爽脆,咔嚓咔嚓的声音简直妙不可言!每份脏脏包都有附上勺子,除了吃起酥的时候会脏到手,而且吃完后还可以用它家给的湿巾擦手,总而言之是很贴心的了。

山崎面包

地址:南京西路1618号久光百货B1楼

这款山崎面包的草莓皇后,可以算是脏脏包界的一股清流了。

草莓皇后内陷填充了满满的芝士奶油,咬一口的时候,外层的草莓颗粒稍不留意就会掉落下来,让你仿佛看到了飘落的樱花!

草莓皇后

草莓系列是山崎现在主打的当季新品,静宝在橱窗里看到他的第一眼就被她的颜值牢牢吸引,粉嫩的外表简直让少女心不能更爆棚!口感酸甜适中,正好环节了奶油的油腻,实在是小清新的脏脏包选择!


沃德面包

地址:愚园路68号晶品B1层

对欧式生活有着极度向往的人,内心都对牛奶和面包有着特殊的情愫。沃德·面包更是因其低糖、低油又健康,简约还不必担心长胖的特点,成为很多仙女帅哥的首选。

近段时间的爆红,就是因为这款火爆了全球的脏脏包!

这款“爆浆雷人”可是在基础的脏脏包上做了改良,面上外层的巧克力碎口感很好!面包的巧克力味道更是非常浓郁!在试吃的时候,第一直觉就是它真的是很“脏”,内涵更是会“脏”到你爆浆,这个爆浆的感觉亲测十分带劲!手感口感都堪称一绝!

如此真材实料有分量的脏脏包,喜欢不那么甜口感的吃货们,赶紧来沃德收下这枚脏脏包,去晚了就可能买不到咯!

Grace Mini

地址:静安区南京西路1618号久光百货B1

它家的脏脏包,整一个披着巧克力外衣的巨型可颂,里头的巧克力酱味道很奇怪,外层非常硬,又非常干!

它家还推出了白巧克力款,里头是奶味的内馅,可是奶味并不纯,像是加了非常多的糖在里头。

今天静宝也要教大家DIY脏脏包

在家也能轻松做出网红款哦!

DIY脏脏包

将高筋面粉和中筋面粉混合均匀后,倒入奶粉、白砂糖、盐、酵母、老面肥、可可粉和黄油,混合均匀。

把混合粉倒入搅拌机中,倒入适量冰水,用低速把混合粉搅拌均匀和成面团,把面团放入冰箱中冷藏20分钟即可。

在面团上撒适量面粉,避免面团粘在案板上。将面团擀成黄油片的2倍大后,把黄油片放在擀好的面饼上,即可折叠起来。

把叠好的面饼放入冰箱冷藏半小时后,即可拿出。之后再次擀面皮,把面饼对折叠好,放入冰箱冷藏半小时。此全部步骤重复3次即可。根据个人喜好分成几等份。在切好的面饼上放上巧克力块,自上而下卷成卷儿,卷好后用发酵箱低温发酵2小时。

烤箱提前预热180度,将发酵好的面包胚烤14-15分钟。面包烤好放凉后,表面蘸取适量巧克力酱,即可放入冰箱中冷藏。待巧克力酱凝固后取出,筛上可可粉,脏脏包就完成啦。



来源:上海静安