说到上海的小吃,你脑海中第一个想到的是什么?除了小笼包、生煎馒头、葱油拌面外,酥香脆的老上海葱油饼,也是很多人从小吃到大的美味。
在永嘉路上,惊动了BBC来拍纪录片,经历各种停业分波,号称“36年只做一件事”的阿大葱油饼总能吸引食客们大排长队。
然而,最近小编听说阿大葱油饼有套餐卖了!可以不用排队!
刚到永嘉路瑞金二路路口,小编就闻到了空气中传来的阵阵葱油香味儿,本来还抱着侥幸的心里,等靠近小店发现,阿大门口果然还是那么长的队伍!
据了解,阿大葱油饼每锅制作要二十分钟,一锅二十个,假如每人都买5个的话,一锅可以卖4人,照着这排队人数,至少要排三个小时!
不过小编今天的关注点不在阿大,而是阿大隔壁的隔壁,就是这家与商业往来的店!
据店员邓小姐介绍,早在两三个月就与阿大进行合作,一开始由于隔壁卖米粉的店也与阿大有这样的合作套餐,并将售卖时间定在了12点。为了错开时间,就定在了下午1点,虽然后来隔壁店暂停营业了,时间一直也没改过来。
每天下午1点,阿大的助手就会将做好的葱油饼送到店里,每天提供5套,一套是两杯饮料+两个葱油饼,两人份不单独销售。邓小姐称每天到了开卖时间,套餐都是秒没,因为这里的葱油饼售价也是7元,只需再买两杯饮料就可以免去几个小时排队的痛苦。
由于当天小编来店时间是11点,意味着还要再等两个小时才能买到!
看着小编可怜巴巴的样子,邓小姐告诉小编,有的客人中午不能赶过来或者是怕买不到,可以提前一天预定,但也是限量5套,售完即止。听闻此言,小编果断加了邓小姐的微信。
临别之前,路过阿大葱油饼,看着阿大弯着腰在老炉台前烧制葱油饼,铁板上饼子滋滋啦啦地煎着,葱香四溢,门口围着不少垂涎欲滴的食客,小编坚信:总有一天我也会吃到!
阿大葱油饼营业时间为每天早上六点至下午三点,限量供应售完为止,每周三休息,葱油饼每只7元,等待时间为1-4小时,营业时间内每人限购五只,如果超过营业时间葱油饼还有剩余,则每人限购两只。