你愿意为一瓶葡萄酒花多少钱？
2018年10月纽约苏富比举办的一场拍卖会上，一瓶来自法国勃艮第产区的1945年份罗曼尼康帝葡萄酒Domaine de la Romanee-Conti最终以55.8万美金（约合386万人民币）的价格被华人买家拍得，这一价格打破了世界纪录！
所以，这款来自“地球上最复杂难懂产地”的液体黄金究竟有何魅力，拍出如此天价？
■图片来源：视觉中国
勃艮第葡萄酒作为和波尔多齐名的葡萄酒产区，酿酒葡萄的种植面积仅仅是波尔多的五分之一。特级园的面积本就不大，再加上被不同的酒庄所拥有，造成了一些顶级葡萄酒的产量尤为稀少。
罗曼尼康帝葡萄酒，在一个风调雨顺的年份产量也只有5500多瓶，如此低的产量在勃艮第已是司空见惯，那么拍出天价便也成了常事。
■图片来源：视觉中国
不过，勃艮第的终极奥义绝对不是钱的事儿。
“it is important to understand what we are drinking ！”
“喝懂”才是勃艮第大师Jasper Morris MW最在意的事情，也是那本厚重的勃艮第圣经——Inside Burgundy最终极的意义所在。
Jasper Morris MW的“圣经”
但凡对勃艮第稍有研究的人一定知道Jasper Morris MW这个名字，因为在勃艮第的研究历史上他是前无古人的集大成者，而但凡接触过Jasper Morris MW的人很容易对他产生好感，因为他的身上散发着大自然的气息，自信而沉稳。你很难想象这样一位勃艮第顶级大咖，会耐心地一一和你交流关于勃艮第的一切。
■Jasper Morris MW
来自英国Jasper Morris MW在牛津大学念书的时候，受姐姐 Arabella Woodrow MW的影响加入了牛津大学盲品队，这个攻读中世纪历史的年轻人自此“拐入”了勃艮第的大门，而这一入门便是三十余载的馥郁岁月。
早在1985 年，Jasper Morris MW就获得“Master of Wine”葡萄酒大师的称号。“我们是全球获得这个称号的唯一一对姐弟。”Jasper Morris MW的笑意中透着自豪。
2003年英国历史最为悠久的王室御用酒商BBR（BERRY BROS&RUDD）收购了由Jasper Morris MW创立的葡萄酒贸易公司Morris & Verdin，而他本人则继续担任BBR的勃艮第总管，他被英国的葡萄酒爱好者称为“Mr Burgundy”（勃艮第先生)，也常被佳士得和苏富比这两家知名拍卖行请去做拍卖会顾问，此时的Jasper Morris MW已经是勃艮第葡萄酒领域的世界级权威。
■Jasper Morris MW与他的《Inside Burgundy》
2010年，Jasper Morris MW终于完成了他关于勃艮第的著作《Inside Burgundy》，这是一部辞典一样厚的巨著，密密麻麻的文字详细纪录了勃艮第每片葡萄园和酒庄的细节。
Inside Burgundy一面世就大受赞扬，被业内人士称为勃艮第爱好者的“圣经”，而对于Jasper Morris MW本人而言，这更像是自己与勃艮第这片土地的深情“对话”。
当你喝下去的你觉得wow！很好喝！那么它仅仅是一款美酒，而当你了解了它从那个产区来，谁制作了它，又经过了怎样的岁月沉淀，它便有了灵魂。
Jasper Morris MW对于勃艮第的热爱深入土壤，如今勃艮第早已成了他的家，而故乡英国反倒成为他偶尔回去工作及品酒的地方。
■图片来源：视觉中国
2018年，从BBR退休的Jasper Morris MW，决定将自己几十年积累下来的知识和品鉴经验分享给更多的人， 并以自己的著作《Inside Burgundy》为名建立一个勃艮第葡萄酒内容的网站。
勃艮第在中国
2018年10月纽约苏富比举办的一场拍卖会上，一瓶来自法国勃艮第产区的1945年份罗曼尼康帝葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti）最终以55.8万美金（约合386万人民币）的价格被华人买家拍得，这一价格打破了世界纪录！
当这瓶1945年的罗曼尼康帝成为了全世界单价最贵的葡萄酒时，也让世界见证了人们对勃艮第葡萄酒的狂热追捧。
一瓶750毫升的液体可以卖出386万的价格，也就是说，瓶中每一滴酒的价格约合5000多元人民币。一旦开瓶，就必须在一顿饭的工夫被喝掉，从这个角度而言，这瓶葡萄酒才是全世界最昂贵的奢侈品。
像这瓶罗曼尼康帝一样的勃艮第葡萄酒近些年频繁出现在拍卖市场上，价格虽不尽像这瓶1945年的罗曼尼康帝这样昂贵，但一瓶酒卖出万元左右到十几万的价格可以说是稀松平常。
然而，早在Jasper Morris MW 2004年来中国的时候，是没有人喝勃艮第的。
从早年的无人问津到如今的竞相追捧，勃艮第对于中国的葡萄酒爱好者而言，其价值早已超越了“佳酿”本身。
根据勃艮第行业协会BIVB最新发布的数据：2018年全年，中国内地和香港地区进口勃艮第的数量已突破260万瓶，较之十年前，翻了十倍。
“在这些惊人的数字背后，是日趋成熟的勃艮第市场”。www.insideburgundy.cn 中文网主编，勃艮第资深媒体人梅宁博密切地在关注着这些年来勃艮第在中国市场的发展，“中国葡萄酒市场的成长简直太快了，早年在高端葡萄酒市场还是波尔多居多，现在勃艮第名庄的年产量已经越来越满足不了来自国内市场的需求，无论是从知识结构还是价格，勃艮第都处于金字塔的顶端，我认为大家对勃艮第投来广泛关注是一件很好的事情。”
梅宁博能够讲一口流利的法语。在勃艮第商学院毕业后，他回国创办了在线葡萄酒媒体平台“勃艮第指南”，专注报道国内外勃艮第葡萄酒圈的新闻，分享他本人拜访酒庄和品鉴葡萄酒的经历。
而当谈及如何会与大师Jasper Morris MW相识相遇，加入Inside Burgundy团队时，梅宁博无不感叹：或许，这场美妙的相遇是注定的。
■伯恩济贫院拍卖现场（2017年）
作为佳士得拍卖行伯恩济贫院葡萄酒拍卖的顾问，Jasper Morris MW近年来每年都要来中国一次，向国内顶级的勃艮第收藏家介绍勃艮第葡萄酒的年份特点。
在上海出差的一次偶然机会，Jasper Morris MW遇到了拍卖行安排对他进行采访的葡萄酒记者梅宁博。几个月后，他决定邀请梅宁博到法国聊一聊，在说明了事情的原委后，Jasper Morris MW正式向梅宁博发出邀请，请他加入Inside Burgundy的团队，并担任www.insideburgundy.cn中文网的主编。
■Jasper Morris MW与梅宁博
这一场“相遇”，不仅关乎了Jasper Morris MW与梅宁博之间的勃艮第友谊，更重要的是，它填补了中文世界中关于勃艮第的“空白”，我们在“喝懂”这件事上，还有很长的路要走。
Inside Burgundy中文网上线
5月31日，在上海宝格丽酒店，Jasper Morris MW 宣布Inside Burgundy中文网（中文名：勃艮第指南）于6月正式上线。
这个国内唯一由世界权威酒评家创立、专注勃艮第葡萄酒领域的中文酒评网站将向读者提供有关勃艮第产区和葡萄酒的最新动态，以及Jasper Morris MW有关酒款的深度品鉴笔记和报告。目的是使中国的勃艮第爱好者掌握更全面的勃艮第葡萄酒信息以做出更好的购买决策。
Inside Burgundy中文网目前收录有近万条葡萄酒品鉴笔记，这些笔记不仅集合了Jasper Morris MW过往的品鉴经历还包括他对勃艮第新上市年份葡萄酒的品鉴笔记和评分，对喜爱饮用和收藏勃艮第葡萄酒的资深爱好者来说意义非凡。
在对葡萄酒的评价方面，网站同时采用了百分制和五星级系统，百分制的分数高低反映了一款酒的客观品质，而五星级系统则代表了Jasper Morris MW对一款酒的推荐指数。勃艮第爱好者可通过付费订阅的方式获取Inside Burgundy中文网的品鉴笔记和品鉴报告。此外，网站的勃艮第资讯和酒庄拜访记录面向所有读者开放。
针对不同阶段和知识程度的勃艮第爱好者，Jasper Morris MW亲自主持的两场顶级勃艮第葡萄酒大师班包括极为罕见的Domaine Leroy 2004年份平行以及罗曼尼康帝酒庄1996年份平行。
与一般的葡萄酒培训不同，Inside Burgundy的葡萄酒品鉴课程将围绕着勃艮第的风土而展开，通过与众不同的品鉴方法和品鉴体验向爱好者诠释勃艮第的真正魅力和风土的精髓所在。
除此之外，Inside Burgundy还推出了旨在为专为勃艮第收藏家和资深爱好者服务的Inside Burgundy Club。俱乐部会员分藏家级会员和资深级会员两个级别。成为俱乐部的会员意味着加入了一个知名勃艮第爱好者和收藏家共同组成的线下社群。俱乐部会员将有机会和Jasper Morris MW面对面交流收藏和品鉴的经验，随Inside Burgundy团队一起拜访当地知名酒庄，参加俱乐部定期组织的会员活动。