探访金泽:古镇+华为,串起桥乡金泽的今天和明天丨生态长三角


作者:李芹
编辑:袁媛
时间:2019-11-01 21:42
[ 说起金泽,很多上海人甚至都不知道,还有人以为是日本金泽。

在上海青浦的最西端,在淀山湖、元荡等水系纵横故地,金泽就那样静静地驻足,已过千年。

出生在江南水乡的人们,每个人的心里,都有一座属意的水乡记忆。

如果你追求的是空气中没有夹杂着各色气味,看看原住民的恬淡生活,那么,与上海市区咫尺的金泽古镇或许是最好的选择。

金泽古镇:宁静淳朴的原生态水乡

阴雨绵绵的初秋时分,走在金泽古镇的石板路上,时间仿佛静止。一条金泽塘将老街分为两头:上塘街和下塘街。错落有致的民居至今保留着原本的模样,只有安装在屋外的各色空调外机提醒着你所处的年代。

浣衣的,洗菜的,共用这一塘金泽水,忙碌的妇人们偶尔说上几句当地话,回首便开始忙家里的活计。连日的阴雨让老人们蜷缩家中,泡上几杯茶,聊上一会天,这就是当地位列上海市非物质文化遗产保护项目“阿婆茶”的生活化演绎。

清晨5点半,老茶楼“状元楼”内就一通热闹,习惯了早起的老人选定各自钟意的茶位,不一会,13张桌子就几乎占去了大半。这座老茶楼和街口饭店“状元楼”同名,但在当地人眼中,老茶楼亲民得多,也是他们消费得起的地方。

“状元楼”1楼毗邻上塘街的塔江桥,与塔江桥几乎平行的上塘街上,正是被誉作江南水乡最美的三孔连拱桥的天皇阁桥。

张力华,青浦区博物馆业务部主任。从2003年初到上海,就一头扎进青浦这一方天地。对水乡的桥更是情有独钟。2007年,第三次全国文物普查期间,担任青浦区普查队队长的她几乎走遍了青浦的每一个村落。“你这个外来人,怎么比我们本地人还了解这青浦的一砖一瓦?”——同事、朋友常常好奇。

天皇阁桥是江南少有的三孔连拱石桥,桥的正中刻着多种佛教图案,和当时一桥一庙的历史渊源很深。

张力华告诉记者,金泽的普济桥有着“上海第一桥”美誉,至今已有700多年历史,也是上海保存最完好、最古老的桥。“作为水乡宋元古桥的代表之作,研究那时期建筑的人都会到此来看一看。”

去年,张力华还一手策划了《桥的故事》展览,将青浦水文化、桥文化推介给更多人。

在“90后”、金泽杨湾村人杨青的眼中,金泽的桥是浸润着情感记忆的地方,姐妹桥上,记不清和孪生姐姐走过多少回,因着家人希望姐妹俩走过姐妹桥,一辈子都能平安顺遂。

虽然嫁到了市区,但她依然会定期回杨湾看看父母。和很多地方相比,杨青觉得村子里的变化并不大,村里住的人还是相熟的那些,平时乡邻间还是习惯说地道的家乡话。

42桥42庙是我们小时候常听大人讲的故事,这么多年过去了,有些桥和庙都不在了,但故事仍隐隐记得,还有一年一度的热闹庙会。

杨青口中的“金泽庙会”已于去年被列入第六批上海市非物质文化遗产代表性项目扩展名录。

已经退休的单金龙在金泽生活、工作了一辈子,在他的生活中,研究金泽是最重要的兴趣爱好。从阿婆茶到宣卷,从古桥到庙会,只要和金泽有关的人、物、事,都能使他倾情投入。

他告诉记者,自古金泽以六观、一塔、十三坊、四十二虹桥而著称,且“桥桥有庙、庙庙有桥”,深邃的历史文化底蕴,与其风俗甚浓的民间文化,孕育了古镇灿烂的传统古节。

在他的记忆里,金泽的婚嫁迎娶曾经非常有特色。

上世纪六七十年代条件有限,生产队里就会用农木船做“亲船”,负责接新娘子。

单金龙回忆说,亲船都要“装扮”一番,虽没有时下的扎花车阵容豪华,但篙子包红纸、大红双喜字总是少不了的,船头更是堆满了各色陪嫁。平时摇船,一条橹就够了,遇到迎亲,那必定是双橹齐发,加上撑篙的,扯棚的,前呼后拥、好不热闹。


华为小镇:打造全球化的科创中心

古镇所在的金泽镇区域面积108平方公里,是青浦区唯一与江浙接壤的乡镇。上海面积一公里以上的自然湖泊有21个,金泽就有其中的19个,丰富的水系资源也造就了金泽桥乡的由来。

作为上海的第四大水源地,长久以来,这里产业经济的发展相对缓慢。甚至在一些上海年轻人的印象中,知道日本金泽,而不知青浦金泽。很长一段时间内,金泽都像远离喧嚣的一位隐世高人。而这,从硬币的另外一面来说,也让此地的“绿水青山”保护得相当好。

不过今年1月,随着华为青浦研发基地顺利摘牌,在上海最西南的青浦,一座有着华为基因的科创园区将拔地而起,其地理范围正是金泽镇西岑社区。曾经的“绿水青山”,眼看着要变成“金山银山”。

从地图上看,华为青浦研发基地位于金泽的中间地带,西有金泽古镇,东有青西郊野公园,当地丰沛的水系仿佛一条蓝色的珠链将其串成一线。

华为青浦研发基地总用地面积近100公顷,总投资近100亿元,将打造成全中国乃至全世界范围内具有领先地位的研发中心。

在长三角一体化高质量发展战略的背景下,这不仅是华为深度参与上海建设有全球影响力科技创新中心的重要布局,也为青浦打造“上海之门”添上了浓墨重彩的一笔!

图片来源:青浦新闻办

2018年,华为总部基地从深圳迁入东莞松山湖,斥资100亿元,为员工们打造了一个复刻版欧洲小镇的同时,给东莞的房地产升值、就业岗位增加、税收增长、上下游产业的发展等等带来诸多重大利好,极大提升了地区的经济发展和经济品质。

事实上,根据规划,华为青浦研发基地不仅仅是一家企业所在,作为全球研发中心的领先者,对标的是美国Facebook位于硅谷的总部园区,成为区域的地标性空间。

图片来源:青浦新闻办

总占地约100公顷的华为青浦研发基地,1期开发142万㎡,2期94万㎡,可容纳办公人数达1.5万人。“9大园+3大岛”的规划,秉持生活与工作融为一体的理念,考虑未来几十年的研发需求,全面考量从办公需求到生活功能,设想是打造一个集服务、住房、交通和办公为一体的混合型多功能社区。

有人曾说“华为落户哪里,哪里将迎来一场变革”,这句话,或许有点夸大了。但不容否认的是,华为的落户价值,除了税收、就业、产业发展等表面好看的数字外,更多的是对区域整个生态的变革,包括消费、服务业,以及生活方式等。

应该说,华为这一类的科创园区,早已超脱企业自身的存在意义,不但是一座城市的地标,也是促进城市发展的一针强心剂。

风土人情:金泽的糕,金泽的情

无论是浦东的召稼楼,还是青浦的朱家角,抑或是闵行的七宝古镇,穿梭在这些老街,各式各样的糕团、糕点总是占据着醒目的销售C位。

在金泽,也有一道特色糯米糕,但在古镇上却几乎找不到售卖的店家。因为,在当地,这道手艺至今还是门“现接现做”的手艺活。单金龙告诉记者,糯米糕是当地的“送礼佳品”,盖新房的乔迁之喜,添新丁的生子之喜,甚至是过年走亲戚,都习惯提上几盒。

图片来源:“你好青浦”微信公众号

在金泽,几乎每个村都有自己做糕的手艺人,这些手艺人就服务村里那么几十上百口人,上门预订下,说好取货时间,就能拿到新鲜出炉的糯米糕,提溜上走亲戚,在曾经物质匮乏的年代,是体面过人的佳品。如今,生活变好了,糯米糕的象征意义大过实际意义。

糯米糕的糯米非常劲道,里面的红豆沙都是手工制作而成。豆沙并不细腻,甚至带点颗粒感,但甜度不高,很适合吃口不甜的人。

除了糯米糕,金泽还有一道赵家香干颇有些名气。相传清朝末年,一赵姓人家精制豆腐干,美味可口,于是声名远播。其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。

图片来源:“金泽镇”微信公众号

上海金泽旅游发展有限公司经理居晖告诉记者,金泽古镇去年成功创建了3A级景区。但未来如果向更高级别进阶的话,也深感桥、河、庙的文化内涵还不够丰满。所以,如何适度地开发商业与配套设施,吸引游客驻足,同时又不过度开发让古镇陷入商业窠臼,成为他们一直在思索的问题。

如今,长三角一体化时代的到来,也给处于长三角区域中心的青浦西南带来了新的发展机遇。

居晖表示,他们将立足金泽的特色,和朱家角、练塘等古镇协同发展,更好地融入到长三角一体化发展的蓝图中。

因此在初步设想中,除了围绕桥庙文化做好文章打造桥庙文化的展示馆外,也将打造以赵家豆腐干为代表的特色金泽食品展示馆,同时邀请一些文化名家入驻开展文化讲坛,让游客来了金泽之后,有古桥走,有故事听,有美景看,更有体验与美食。

图片来源:“金泽镇”微信公众号

走在金泽古镇的主干道金溪路上,你会发现,行人的脚步普遍很慢,仿佛每个人都有大把的时间。有一家经营了多年的夫妻老婆店“珠金点心店”,1元1个的烧麦、4元一碗的小馄饨,这样的物价在如今的上海,实在有些感人。还有老街上的百货商店,至今还维持着上世纪玻璃柜的样子,热水瓶内胆、蛤蜊油等很有年代感的生活用品摆放整齐。似乎就像这金泽古镇一样,这么多年,安安静静,未曾变过。

图片:李芹、葛恩泽(除已注明出处的图片)
来源:周到