作为松江区非物质文化遗产保护项目的广利粽子，在泗泾老百姓心中有着无法取代的地位。“今年比去年销量更好，为了让新老顾客都能吃到广利粽，我们不接大订单，每天现做现卖。”店主王佩华说道，2月份，广利粽子作为松江区非遗代表上了电视，一时间不少顾客从市区甚至外地慕名前来，为了让所有人来了都能买到粽子，王阿姨拒绝了大订单，专供市民。

走进店里，阵阵肉香、粽叶香扑面而来。取叶、折斗、放米、定型、捆扎……阿姨们的手指快速翻飞，不一会儿，一旁的桶里就装满了包好的粽子。据悉，店内不少阿姨都是从开店初期干到现在的老员工，看似轻而易举的动作，每一步都凝聚着经年累月的学问，阿姨们包出来的粽子个个落馅均匀，形状别致，四角分明，棱角挺括。

尽管现在有儿媳接班，王佩华依旧坚持每天3点多起床开始做准备工作，从挑选箬叶、糯米，到采购猪肉、洗米、裹粽、蒸煮，每一步她都亲自把关。这也是广利粽保持这么多年味道不变的秘密。打开一个刚出锅的粽子，糯米粒粒晶莹饱满，一口咬下，肉的香味夹杂着淡淡的粽叶清香，软软糯糯，唇齿留香。

今年由于原材料价钱大涨，已经多年未涨价的广利粽售价也作了适当调整，目前，店内共售有6种粽子：广利大肉粽7.5元、肥大肉粽8元、咸蛋黄肉粽9元、赤豆蜜枣粽5元、白糖豆沙粽5元、血糯板栗粽5元。