“酸爽，好吃！”
“咬一口就爆浆，4月这番茄这么多籽。”
“咪道真的鲜甜哦！”
……
4月，百花盛开，百年前老上海咪道——头水“洋红番茄”番熟蒂落了！今年“洋红番茄”上市期较往年提前一周左右。
据悉，近年来番茄品种推陈出新、新品迭出，樱桃小番茄、大番茄，以及紫色、红色、粉色、黄色等各种大小、品种的番茄不断出现在菜市场、生鲜超市里，但唯有百年“洋红番茄”始终是多数市民的最爱。
上图：“洋红番茄”
上海农业技术推广服务中心的专家告诉记者，上海老牌番茄有2个品种，即“大红番茄”和“洋红番茄”，“大红番茄”指的是皮色大红番茄，“洋红番茄”则是皮色粉红番茄。樱桃小番茄，以及紫色、青色、黄色等番茄都是近年来推出的新品种。
资料显示，元朝时期番茄从中亚流入中国，之后在我国逐步推广种植，“洋红番茄”是上海最早种植的番茄品种，估计有超过百年的历史。数据表明，今年本市番茄种植面积共3万多亩，其中“洋红番茄”的种植面积占7至8成，“大红番茄”的种植面积不到2成，樱桃小番茄种植面积不足10%。可见，“洋红番茄”虽历经百年，但依然是多数市民首选和吃的最多的番茄品种。
该专家说，“洋红番茄”的最大特点是皮薄、籽多、汁多，偏甜且甜中带酸，番茄味道浓，番茄红素较高，轻轻一碰容易破，当水果吃和做菜都很适合。4月之前上市的番茄，由于光照不足，菜农为了赶时间、卖好价钱，通过加温“捂熟”，“捂熟”的番茄籽少甚至无籽，没有番茄特有的甜酸和口感，不好吃。
“这两天平均气温上升至10℃以上，最高气温超过20℃，大量‘洋红番茄’自然成熟，自然成熟的‘洋红番茄’籽多、甜酸、爆浆，番茄味道浓。”
据了解，虽然岁末年初本市出现两波寒潮，但春节后平均气温高于往年，故今年“洋红番茄”成熟早，较往年提前一周左右上市，今年“洋红番茄”集中大量上市时间在5月份至8月份。
这两天本市菜市场已经开售“洋红番茄”，因为刚露脸，销售数量不多，销售摊位也不多，多数摊位在销售“大红番茄”和樱桃小番茄，在记者采访的菜市场中，大境路、宁海东路、马立斯等菜市场只有一二个摊位在销售“洋红番茄”，大沽路、宁波路、台湾路等菜市场只有“大红番茄”，未见“洋红番茄”。“大红番茄”零售大都卖4-5元一斤，“洋红番茄”零售每斤6-7元。
“现在上市的‘大红番茄’大都来自福建、广东等地，部分‘大红番茄’和樱桃小番茄产自市郊大棚，早熟‘洋红番茄’还只刚上市。”摊主们表示，“洋红番茄”刚上市卖得贵，估计五一节之后会大量上市，售价会大幅下跌。
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