零售28—38元/斤,最便宜的“菜场虾”来了!自己动手烹调小龙虾的时间到啦|老谢逛菜场


作者:谢克伟
编辑:谢克伟
时间:2021-04-20 08:24:20

来自魔都部分海鲜市场和菜市场的消息:小龙虾于3月初开售后,大都在海鲜超市零售,其售价每斤40元以上。从本月中旬开始,小龙虾进入菜市场销售,比去年推迟近一个月。首批“菜场虾”零售价为每斤28-38元,比去年贵8元/斤,但为市场零售小龙虾最低价。 

这两天记者光顾魔都部分菜市场,发现宁海东路、大境、台湾路等多数菜市场,以及新昌路、宁波路沿路的水产店都已开售小龙虾。

“侬看看,这么大的小龙虾只卖30元一斤,跑遍全上海恐难买到吧。”周末, 宁波路上一水产店老板一直在吆喝上市小龙虾,是记者采访中了解到的最便宜的“菜场虾”。 新昌路沿路多家水产店、宁海东路菜市场所售的小龙虾要比宁波路上这家水产店贵,每斤售价35元。大境菜市场所售小龙虾的价格最贵,每斤38元。

采访中记者了解到,目前各大菜市场、水产店所售小龙虾大都每只重20­—25克,属于中小规格。盒马该规格鲜活小龙虾零售39.9元一斤,江杨市场该规格鲜活小龙虾零售40—45元一斤。“菜场虾”为目前市场零售小龙虾最低价。

 

江杨市场一经销商告诉记者,去年受疫情影响,餐饮企业、龙虾馆三四月间大都歇业,大量小龙虾只能走“菜市场路线”,故首批“菜场虾”零售价降至20元至30元一斤,创下历年来首批“菜场虾”最低价。今年4月疫情稳定,故首批“菜场虾”上市时间推迟,价格也较去年明显回升。 

“其实,小龙虾早在一个月前就已进入海鲜市场销售,只是进菜市场销售晚了点。这是因为一般小龙虾售价跌至每斤40元以下才会进菜市场,‘菜场虾’大都供应普通工薪阶层。” 

中国渔业协会水产商贸分会小龙虾销售联盟成员透露,往年三四月份上市的小龙虾大都来自湖南,今年湖北、江苏、安徽、湖南等地虾农为了抢占市场,纷纷赶早将当地小龙虾推向市场,故今年4月中下旬上市的“菜场虾”来自全国各产虾区。

 

小龙虾养殖专家、上海海洋大学成永旭教授提供的最新数据表明,

2019年我国小龙虾产量近209万吨,去年由于疫情,估计产量会有所下跌,但超过大闸蟹年产量1倍多,预计今年小龙虾产量很可能创历史新高。 

江杨市场多家经销商认为,目前“菜场虾”还只是刚露脸,五一节之后小龙虾将大量上市。届时,最便宜“菜场虾”的零售价很可能降至每斤20元以下甚至10元左右。

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图片:谢克伟
来源:周到