告别“冰箱鱼虾蟹”，品尝又嫩又新鲜的东海鱼鲜！来自渔业部门的消息：今年东海部分渔船开捕的时间仍然定在8月1日。8月1日中午12点起，东海渔船千帆竞发，上海崇明、浙江嵊泗等东海周边渔民将随即进入舟山群岛渔场等周边海域作业，之后，捕捞上来的东海鱼蟹虾等，将源源不断进入上海海鲜市场、菜市场。 

根据规定，8月1日起东海开捕，允许使用的捕捞网具是桁杆拖网、刺网和小型张网渔船等，这些网具主要捕捞的是梭子蟹、条虾，因此从下周起，沪上菜市场等梭子蟹、条虾将逐渐增多。 

“经过3个月禁捕，东海海域积累了大量虾蟹，首波梭子蟹、条虾上市高峰应该出现在8月初。”崇明老渔民告诉记者，

这两年每年8月初至8月底，上市的梭子蟹、条虾都是一年中最多、最便宜的时间，其中上市最高峰时，梭子蟹只卖10元左右一斤。今年从目前的情况观察，也不例外。

据悉，首批开捕一个半月之后，即从9月16日开始，东海全面开捕，渔民不但可以使用桁杆拖网、刺网和小型张网渔船等捕捞梭子蟹、条虾，还可以使用双拖网、帆张网等网具捕捞带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、马鲛鱼等大部分东海海产品，届时，各种东海海鲜将纷纷登台亮相沪上海鲜市场、菜市场。

不过，东海嵊泗老渔民提醒，虽然开捕在即、丰收在望，但到底是大年还是小年，主要看该品种海鲜出现“汛”的情况以及频率次数，如果出现的频率次数多、数量大，那就是大汛、大年，否则即是小年。 

一般来说，每年的8至9月是梭子蟹、条虾汛期，小黄鱼汛期多半出现在9月下旬至10月下旬，而10月下旬至11月中旬通常是带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等大量集中上市季。