光明食品把城市厨房开进进博会丨进博的热度 上海的温度 - 周到

光明食品把城市厨房开进进博会丨进博的热度 上海的温度


作者:钱鑫
编辑:钱鑫、章逸清
时间:2021-11-08 18:19
在光明食品集团全球集成分销平台的展览区域,城市厨房展位引人注目。良友集团首次把城市厨房开进进博会。通过“亮出首发新品、赋能文化内涵、打造科技场景”,服务上海市民一日三餐,提供一站式健康膳食服务,体现城市厨房赋能高品质生活的美好愿景。

良友集团邀您赴一场别开生面的“城市厨房”进博之旅:在城市厨房展示区,既有中华老字号的新品首发,又有国际咖啡师的技艺首秀。在城市厨房体验区,大家可以感受科技赋能城市厨房带来的无限魅力,感受社区管家的贴心服务。


新品首发丰富市民餐桌

百年老字号即食面首发,美味、便捷。福新公司乐惠食品与香港知名面食公司——新顺福联合推出“味都·凤凰街”双品牌即食保鲜面,进一步丰富百姓餐桌。大厨在现场展示,用新款面条快速制作意面、葱油拌面、日式乌冬面,让你在品尝美味的同时,感受现代化、高科技工艺赋能传统加工企业,带给市民便捷轻松的用餐体验。据悉,“新顺福”创立于上世纪六十年代,是香港知名面食品牌,产品供应全球100多个国家。

金海狮亚麻籽油首发,健康、营养。金海师家族今年推出亚麻籽油。这款中高端食用油富含α-亚麻酸等营养成分,对人体健康大有裨益。优选来自哈萨克斯坦的优质原材料,采用低温头道冷榨工艺,适合拌凉菜、拌馅、调汤、拌面,与酸奶搭配口感尤佳,更可直接饮用。尤为值得一提的是,推出七天健康计划,建议每人每日使用10-15毫升,可持续改善身体健康状况,非常适合健身和追求高品质生活的人群。西餐主厨现场烹饪、大秀厨艺,多款美味佳肴,满足不同群体营养早餐、健康午餐、减脂晚餐的需求,让我们感受“好油、好味、好生活”的价值理念,为持续提升市民三餐质量加油添味。

此外,本届进博会,良友集团还联合老朋友,推出新口味。联合法国伯爵面粉,邀请世界知名烘焙师,带来最具法国风情的面包。在现场,烘焙大师不但带给大家柔风可颂、核桃吐司等经典面包单品,还推出亚麻籽杂粮短法棍、藤椒鸡肉包等新产品。联合泰国茉莉香米、日本稻米品牌,邀请日料名师现场制作各色寿司新品,让大家尝尝新口味。

咖啡首秀赋能文化内涵

“用一杯咖啡,遇见更好的自己”。世界上咖啡店最多的,不是纽约,不是巴黎,而是上海。为更好服务国际大都市,满足市民的咖啡需求,良友集团引进咖啡文化交流展示,为城市厨房赋能新内涵。在本届进博会上,国际咖啡大师赛冠军来到现场,带来世界三大咖啡产地的醇正咖啡,现场展示手冲咖啡、创意咖啡、咖啡拉花的艺术。在艺术享受中,体现光明、良友产教融合的丰硕成果,促进国际咖啡文化的交流品鉴。据悉,未来城市厨房示范店将引入咖啡文化,以技能培训、文化交流赋能社区服务功能,让市民无论在家里、还是门店,都可以自行制作各种创意咖啡,享受DIY的乐趣。未来的城市厨房,还被赋予技能鉴定功能,通过承办各类西点赛事,成为国际咖啡师培育的平台,以及市民交流咖啡文化的平台。

智慧厨房打造科技场景

在进博会上,良友集团联手华为公司,通过智能机器人、华为智慧屏、自动结算机等数字化手段,进行浓缩式展现,给前来体验的观众提供“私人订制”膳食指导,推动居民膳食更健康、更营养。 

步入城市厨房体验区,市民将体验新餐饮、新零售的融合消费新场景。身体健康指标测试,为推荐营养餐食提供数据支撑。多元包厢模式氛围,还可以提供“云聚餐”等沉浸式用餐体验。用餐过程中,光明城市厨房丰富的产品体系和服务模式将滚动播放,方便居民随时线上下单选购光明优质食材。消费离场时,智慧结算给用户带来高效率的自助结算体验。智能机器人给予温馨的保健建议,方便居民安排家庭膳食营养计划。

十月底,鑫博海的餐饮团队已经进场,提前做好工作人员的供餐工作,这是博海集团服务进博的第四个年头。展馆内外,靓丽的光明餐车驶入“四叶草”,精选“橙”意满满的光明品牌食品,让观众逛展之余,随时补充能量。同时,为进一步扩大进博会溢出效应,多款时尚单品将在便利门店上市,为城市厨房早餐工程建设持续发力。

据悉,良友集团围绕“便捷、安全、营养”的建设目标,着力构建“原材料供应+中央厨房+终端服务+物流配送”的城市厨房体系。目前,良友集团正在策划城市厨房示范店的设计落地工作,围绕“团膳服务”“文化交流”“集采集销集配”等功能单元进行布局,相关招商工作即将火热开启。

光明城市厨房,百姓身边厨房。借力进博会的溢出效应,良友集团将深入推进城市厨房建设,让上海市民,因为光明,所以温暖。光明城市厨房,让高品质生活触手可及。


来源:周到