凭实力出圈!崇明夏日美食的正确打开方式来啦~ - 周到
凭实力出圈!崇明夏日美食的正确打开方式来啦~
作者:上海崇明
编辑:毛奕云
时间:2022-07-21 16:31:42

夏日专属的崇明凉拌菜,每一道都是满满的家乡味道,金黄金黄的凉拌金瓜丝,丝丝爽脆、清爽可口。还有凉拌海蜇、糖渍番茄等,一道道家常凉拌小菜,开胃又消暑。

每到夏天,崇明家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜,毛豆、鸡爪、虾、猪舌头等都可以糟卤了吃,冰凉美味,吃的时候还散发出一股浓浓的酒香气,是一些老饕客的心头好。

夏季也是吃蟹好时节,“六月黄”金黄高油,肉质非常鲜嫩,此时也正是崇明“六月黄”上市时。“六月黄”吃公不吃母,因为母蟹这时还没有膏,而公蟹已经长出了流脂状的黄膏。“六月黄”更是有着鲜美甘甜不腻口、蟹肉滑嫩的特点。

每到夏天,让吃货们为之疯狂的就是小龙虾,汤汁渗透虾身的每一丝纹理,掰开虾壳时满满的汁液不断溢出,每一口虾肉都Q弹丰盈、鲜美醇厚、吮指难忘,让舌尖都忍不住为之颤抖,崇明夏日小龙虾狂欢季已经到来,多种口味任你选择,热辣鲜香。

夏天的崇明,空气里都飘荡着蔬果的香气,翠冠梨、火龙果、水蜜桃、甜瓜,还有芦穄、玉米......除了收获夏日独有的甜蜜之外,还能享受采摘乐趣。原标题:凭实力出圈!崇明夏日美食的正确打开方式来啦~