距离中秋节不到一个月了,如约而至的月饼季屡屡以创新刷屏。
对于上海半岛酒店来说,传统的奶黄月饼不再是一枝独秀,米其林餐厅逸龙阁今年出品的月饼系列创新连连,不仅推出了海苔松子仁和流心奶黄的全新口味,还为流心奶黄月饼设计了爱意满满的心形。
米其林月饼系列仍由点心主厨叶师傅及团队精心打造,深谙传统美食精髓及点心艺术的叶师傅,今年则完美演绎了传统工艺与创新理念相融合的精致出品。
外皮香酥可口,奶黄馅料浓郁细腻馥郁软糯,这款半岛明星产品的传统奶黄月饼采用经典的食材配比,沿承了精良月饼制作食谱。今年则在明星产品的基础上再度升级创新,不仅打造了流心款,还将造型设计为可爱粉嫩的爱心,酥脆的饼皮包裹着饱满且奶香味十足的馅料,轻轻切开后丝滑细腻的奶黄流心慢慢溢出。
今年还全新推出了海苔松子仁月饼,海苔的清新与奶香的甜润融合交错,层次感十足,再加入大颗松脆的松子仁,让人食指大动。除外,半岛月饼礼盒今年也换了“新衣”,将皎皎圆月融入到画面中,典雅的设计映出了浓厚的东方韵味,更有“阖家团圆,共赏明月”的美好寓意。