上堡梯田位于江西省赣州市崇义县西北部山区，面积约有3400公顷，主要分布在三个乡（镇）26个行政村。梯田最高海拔1260m，最低280m，垂直落差近千米，最高达62梯层，被称为“世界最大客家梯田”。据文献记载，上堡梯田开发历史最早可追溯至先秦时期，梯田兴于秦汉时期，距今至少2200年历史，后经唐、宋、元、明、清代的不断扩建和修缮，至此达到现在宏伟的规模。
上堡梯田因山成形、因水而兴。几千年来，当地民众尊崇自然法则，因地制宜修建了坡地配水系统，漫山遍坡的梯田由无数灌溉水系网连接，每块梯田即是一个小蓄水池，也是一个保土床，防止了水土流失，是我国古代劳动人民创造和完善的灌溉工程典范。时至今日，上堡梯田自流灌溉体系的工程形式和布局仍然完整保存，这些凝聚着先民汗水和智慧的典型梯田灌溉系统，成为当地农业经济的重要组成部分。上堡梯田至今还遗留大量的遗址遗存，是梯田开垦及其灌溉工程修建的历史痕迹和文化印记，具有极高的科学价值、历史价值和考古价值。