宁波汤团店日销传统汤团7-8万只,生鲜平台上黑芝麻汤圆也能“无糖” - 周到

宁波汤团店日销传统汤团7-8万只,生鲜平台上黑芝麻汤圆也能“无糖”


2023-02-02 19:54

即将到来的元宵节又成了家人朋友团聚的高峰期。

元宵当然要吃汤圆,最近,上海线上线下的汤团销售进入了高峰期,比起在店里堂吃一碗热腾腾的汤团,如今许多市民更偏爱买生汤圆回家煮。老字号的传统手工汤团自然是一绝,而生鲜平台上的无糖汤圆、兔年限定的可爱汤团也都成为了新宠。

买宁波汤团外卖,最好赶个大早

豫园灯会期间,宁波汤团店里外就热闹非凡,高峰时段进店堂吃要等位,买外带还要排队。

随着元宵节临近,豫园灯会10点之后开启售票,因此上午10点前就成了宁波汤团店排队买生汤团的高峰。

“队伍看看长,排排也快的,因为是生汤团嘛,不像鲜肉月饼蝴蝶酥什么的要出锅。”已经多次来买的市民张阿婆介绍经验,“人最多的时候,外带汤团大概要排20-30分钟。”

记者从宁波汤团店了解到,目前传统宁波汤团的日均销量在7-8万只。卖得最好的依然是黑洋酥口味。此外一些传统特色的“咸口”汤团及榴莲汤团等也很受欢迎。

订阅王宝和公众号的市民最近也收到了推送,全手工制作的蟹粉鲜肉汤团开启订购。“这个是先电话订,再去店里提货,蟹粉是大闸蟹手工拆的,很鲜。”年年都会到这里订汤团的李女士表示。

大个头汤团很抢手,福兔汤团宝宝最爱

还有大量市民选择生鲜平台上可以直接送上门的汤圆。

记者从叮咚买菜了解到,距离元宵节还有三天,平台上汤圆的整体销量已经较去年同期增长超30%,随着元宵节的临近,加上个别商品特价、买一赠一等活动,本周末将进入最高峰。

黑芝麻口味无论南北都是汤圆界的“顶流”,而现在,黑芝麻汤圆也有“微创新”:比如,和三全联名的大黄米黑芝麻汤团,宁波老字号“缸鸭狗经典的宁波汤圆,还有不添加蔗糖的无糖黑芝麻汤圆,更适合低糖饮食的人群吃汤圆“无负担”。

还有汤圆界的“巨无霸”——个头约是普通小汤圆的4倍,30%超大馅含量的两款大汤圆,甜口的手工黑洋沙大汤圆和咸口的手工荠菜肉大汤圆”,来自叮咚买菜自有品牌良芯匠人。这两款汤圆平均日销量超6000份。

一口塞不下的个头,想买还得赶早。“复购几次了,每次都是收到货立刻煮。早上买的,到晚上看就是补货中了。”一名顾客在评论里表示。

还有可可爱爱的兔年限定“福兔芝麻汤圆,弯弯的眼睛、折叠的长耳朵还有可爱腮红,粉萌的造型为元宵节餐桌增添更多的乐趣,有娃家庭最爱买。


作者:徐妍斐
编辑:徐妍斐
来源:周到
图片来源:受访者供图