郊区的田野上，水稻已经收割，新米陆续上市。一款来自嘉定华亭镇联三村的大米有点与众不同，“我们的土地原来一直种大蒜，后来与水稻轮作，大蒜含有的大蒜素可以起到一定杀菌防病虫害的作用，减少农药的使用。”合作社销售负责人介绍。此外，吹着清新江风长大的崇明“东滩大米”也很受欢迎。业内人士介绍，今年气候适宜，稻米迎来丰收年。
大蒜地里种稻米
近些年来，水稻与龙虾、水稻与甲鱼、水稻与鱼混养混种模式在郊区多有推广。因为龙虾、甲鱼、鱼要生存便不能使用化学农药，由此生产出生态稻米。而这两年，嘉定推出了蒜田米，并且正在上海农产品公共服务平台“鱼米之乡”参加上海金秋农产品线上展。
嘉蒜合作社销售负责人王晨介绍，嘉定白蒜有着悠久的种植历史，相传始于南宋，明末清初就外销南洋各地，他们合作社在华亭镇联三村有510亩种植基地，采用大蒜和水稻轮作的生产方式，“一块土地不能一直种同一种农作物，否则会影响农作物的品质和产量，所以，最近两年开始，我们在大蒜采收之后播种水稻。因为大蒜含有大蒜素，有杀菌防病虫害的作用，所以蒜田里种水稻也能减少一定农药的使用。”
记者看到，蒜田米在“鱼米之乡”平台有两款包装，其中袋装5公斤售价为49元。
气候适宜，今年稻米大丰收
崇明的几款大米销路也不错。上实农业公司销售人员朱晓璐介绍，上实农业在崇明东滩有5万亩稻田，主要种植上师大602、南粳9108和松早香等几个品种，其中上师大602和松早香属于早熟品种，前者9月中旬收割，后者国庆期间收割，而南粳9108属于中晚熟品种，最近刚收割。
“上师大602特别香软，非常适合煮粥；南粳9108口感香软，米粒较大。”朱晓璐介绍，今年气候适合，稻米亩产量很高。
在崇明西部的“稻米之乡”新村乡，今年也迎来了稻米大丰收，亩产量达到近十年来的最高值。仅以南粳46为例，理论亩产量超过700千克，去年、前年该品种的平均亩产为580千克、558千克。
崇明的多款品牌大米在崇明农产品销售平台“崇明米道”都有销售，平台负责人顾阅介绍，48元两袋总共10斤的绿色大米等价格较为实惠销量都不错，158元6斤礼盒装的有机大米也有人购买。
浦东也有多款品牌大米。比如，惠南镇区域品牌“惠南印象”。惠南农投公司总经理庄建平介绍，惠南镇水稻种植面积近1万亩，以南粳46为主。
今年水稻丰收的原因除了气候和地理因素外，耕作方式也很重要。市农科院专家介绍，不少合作社都在采取水稻标准化种植方式，“耕种管养”全环节都有明确的技术规范，对产量提升大有帮助。
“望闻问切”，买米看这些
今年的新米上市不久，该如何挑选？市农业技术推广服务中心专家顾玉龙介绍，买米的时候要看多个方面。
首先，看整精米率，通俗来说，就是不能有太多碎米；
其次，看是否有垩白粒，就是大米中间白色的点点，它的产生是由于水稻生产种植过程中的多种因素造成的，也会对口感有影响，垩白粒不能太多；
此外，还要闻一闻是否有香味，要有香味，又不能太香，真正无添加的好米会散发出一种谈而柔的自然稻香。
最后，要看一看有没有粉尘。如果外面有粉尘，就很有可能是陈米，不是新米，口感会差。
另一位业内人士则介绍，有些企业为了卖相好看，会给大米抛光、打磨；另外可能为了防出虫、保存时间更久，会用药物熏蒸，这些米都不建议选购。