笔者所住的中远两湾城,环境很好,空气清新,但也有不方便之处,就是购物方面还不便捷。这也难怪,小区南面横亘着一条苏州河,北边原来是条沪杭铁路,现在是三号线轻轨,地域上有着先天不足。
因人口多,商家少,所以这里的商店若经营有方,生意总是特别红火。比如像大饼油条、葱油饼、馄饨、馕饼、酱香饼等,生意都远比一般的地段要好。但是,这里的菜市场也不知怎么的,口碑总是要差些,生意不太好做。
近日,远景路上(属于菜市场范围)有家白玉兰小吃店,引起了附近居民的注意。这是一家油炸食材店,主要品种有猪柳、鸡柳、春卷、大排、臭豆腐、油墩子,还有小笼、各类汤团供应,店面狭小,没有堂吃,只有外卖。这价格方面来说,还比较亲民,那就看食材和味道怎么样啦。
昨天,我在小吃店门口踌躇了会,看看店内的环境还蛮清爽,油锅中的油还算清澈,就试买了两盒炸鸡柳,回家吃后感觉还不错。油炸食品只能偶尔吃一次,多吃不宜,人们都知道多吃对健康不好。但油炸食品又香又脆,对人总是有着较大的诱惑,从内心来说还是想买了打牙祭的。
我是几乎天天要逛菜市场的人,我觉得这里的价格确实有优势。就说这个春卷,一客是5.5元,有4只春卷,个头还不小。同样是黄芽菜肉丝春卷,我在附近菜场购买,10只春卷(生的),就要19元,不说生熟,单说一根春卷就相差5毛钱,所以这里价格还是便宜的。
再说,那家菜场的春卷,我买回家还要加工油炸,且品质上也是一般般,感觉里面黏糊糊的。当然,这里的春卷我还没买过,要买过尝了才能定论。只是看了店内准备包裹春卷的馅料,凭感觉还不赖。
白玉兰小吃店,刚开业几个月,信誉尤其重要,笔者认为先不要考虑赚钱的事,先要考虑如何留在顾客。这里主要是做附近居民的回头生意,一旦人们觉得好,会互相推荐,不愁没客源。希望白玉兰小吃做大做强,商家与顾客达到双赢。