潮州古城，一座承载着千年历史与文化的古老城市，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在广东的东南角 。

古城始建于东晋时期，至今已有 1600 多年的历史，位于广东省潮州市湘桥区，是国家历史文化名城。古城保持着 “外曲内方，四横三纵” 的历史空间格局，城内老街巷纵横交错，如 “猷、灶、义、兴、甲、家、石、辜、郑、庵” 等，汇集了各类形制的祠堂府第和各个时期的传统建筑 。

潮州古城的建筑独具特色，老民居建筑群分布在南门十巷、许驸马府和旧西门街等历史街区，建筑形式多以 “四点金” 和近似 “驷马拖车” 为主，在木构架、门窗户扇、墙头屋脊、外墙檐下，以金漆木雕、石雕、灰塑、嵌瓷和彩画等装饰，精美绝伦 。

古城拥有众多闻名遐迩的景点。广济桥，始建于南宋乾道七年，历经多次修缮，集梁桥、拱桥、浮桥于一体，有 “十八梭船廿四洲” 的独特风貌，是中国桥梁史上的孤例，被茅以升誉为 “世界上最早的启闭式桥梁” 。

牌坊街位于古城中轴线，23 座牌坊林立，两侧是民国时期的骑楼，这里还聚集了数十家非遗文化展馆，展示着潮绣、木雕、陶瓷等精湛技艺 。潮州开元寺，建于唐玄宗开元二十六年，是粤东地区规模最大、保存最好的古寺，寺内文物丰富，承载着千年的佛教文化 。

潮州古城还有丰富多彩的文化活动和特色美食。潮绣、潮雕、潮塑、潮剧等都是中华文化的瑰宝，潮州工夫茶更是闻名遐迩，其泡茶讲究茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶等环节，是 “潮州三绝” 之一 。美食方面，潮州牛肉丸、绣球饼、艾粿等让人垂涎欲滴，还有砂锅粥、生腌、鱼生、牛肉火锅等特色菜肴，满足着人们的味蕾 。